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2024-10-22 17:58:10
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各類資質· 許可證· 備案辦理
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辦理餐飲環境衛生許可證的流程大致如下:
準備申請材料:包括餐飲單位資質證明(如營業執照、餐飲服務許可證等)、餐飲經營場所平面圖、設備清單及布局圖、餐飲單位衛生管理制度和流程、餐飲單位食品安全管理人員培訓證明,以及其他可能根據當地規定需要準備的材料。
網上提交申請:填寫相關信息,上傳申請材料,并提交確認。
現場審核:提交申請后,等待當地衛生部門進行現場審核。現場審核時,需配合衛生部門檢查經營場所、設備和流程,并提供相關資料。
辦理餐飲環境衛生許可證通常需要以下材料:
《食品衛生許可證申請書》或《餐飲服務許可證申請表》。
法定代表人、業主或負責人資格證明。
生產經營場地平面圖。
食品從業人員健康檢查和培訓合格證明。
新建、改建、擴建工程的預防性衛生審核材料。
法律、法規、規章規定的或衛生行政部門要求提供的其他資料,如營業執照復印件、稅務登記證明、環境衛生期滿合格證明、場地租賃協議及場地產權證明、法定代表人身份證復印件、風險評估報告等[891011]。
辦理餐飲環境衛生許可證需要滿足以下條件:
飯館、咖啡館、酒吧、茶座4類場所涉及食品安全的衛生條件,按照《食品經營許可管理辦法》和《食品經營許可審查通則(試行)》的規定執行。
在餐飲服務食品經營者(含飯館、咖啡館、酒吧、茶座)的食品經營許可條件中,增加以下
保持就餐場所的空氣流通。
具有定期清洗消毒空調及通風設施的制度。
衛生間具有獨立排風系統。
具有定期清潔衛生間的制度。
場所基本設施符合衛生要求。
從業人員經健康檢查和培訓合格。
衛生制度健全、應當提供的資料齊全。
星級飯店(賓館)應當設有或者落實食品衛生質量檢驗機構,食品衛生質量檢驗機構內應當配備經衛生行政部門培訓考核后取得合格證書的專業人員。
餐飲環境衛生許可證的有效期一般為五年。需要進行續展。續展的程序和要求一般與申請許可證時相同,需要重新進行申請和審核。餐廳經營者應該認真遵守相關規定并嚴格履行申請流程和續展要求。同時,要關注食品安全問題并加強自身管理,確保食品安全和質量。
地方食品藥品監管部門要加強對餐飲服務場所的監管,改進監管方式,建立信用體系,完善科學的抽查制度、責任追溯制度、黑名單制度和市場退出機制等,確保餐飲服務場所食品安全。
食品藥品監管部門接到傳染病疫情及隱患的報告后,要及時向衛生部門通報。衛生部門要主動監測、收集、分析、調查、核實相關傳染病疫情,依據傳染病防治法等法律法規指導采取預防和應對措施。
國家食品藥品監管總局發布《關于加強餐飲服務環境衛生監督管理的通知》,要求各地食藥監管部門要督促餐飲服務提供者建立環境衛生管理制度,包括人員管理、餐飲具清洗消毒管理制度等。同時,要將餐飲服務環境衛生、餐飲具清洗消毒要求納入餐飲服務監督檢查表格,組織開展檢查。對監督檢查和抽檢中發現的違法違規行為,督促餐飲服務提供者整改,并依法嚴肅查處。及時將日常監督檢查、抽檢監測、行政處罰等信息向社會公開。暢通投訴舉報渠道,鼓勵消費者和餐飲服務從業人員進行監督。
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