全部服務
好順佳集團
2024-10-22 17:56:49
5083
各類資質· 許可證· 備案辦理
無資質、有風險、早辦理、早安心，企業資質就是一把保護傘。好順佳十年資質許可辦理經驗，辦理不成功不收費！ 點擊咨詢
紅酒生產釀造資質要求涵蓋多個方面，以確保生產出的紅酒符合質量和安全標準。需要具備合適的生產場地和設施，包括符合衛生標準的釀造車間、儲存倉庫等。要有專業的技術人員，他們熟悉紅酒釀造的工藝流程和質量控制。還需要有完善的質量管理體系，以監控從原料采購到成品出廠的整個生產過程。
生產設備要求：包括葡萄壓榨設備、發酵罐、過濾設備、灌裝設備等，這些設備要符合相關的技術標準和衛生要求。
原料采購管理：確保所采購的葡萄等原料的質量和合法，有可追溯性。
在中國，紅酒生產釀造資質受到多個部門和法律法規的監管。國家發改委負責葡萄酒行業產業政策的制定和行業規劃，對行業發展方向進行宏觀調控。國家質檢總局及其各地附屬機構負責審查和發放葡萄酒生產許可證件。食品藥品監督管理局負責全國酒類流通監督管理工作。葡萄酒行業的全國性行業自律組織為中國酒業協會葡萄酒分會。
主要法律法規：
《中華人民共和國食品安全法》規定了各部門對食品生產、流通、餐飲服務活動的監督管理職責。
國家質檢總局頒布的《中華人民共和國工業產品生產許可證管理條例實施辦法》對酒類等重要工業產品實行生產許可證制度管理。
《葡萄酒及果酒生產許可證審查細則》對葡萄酒生產企業的基本生產流程及關鍵控制環節、必備的生產資源、產品相關標準、原輔材料要求、檢驗及判定原則等作了規定。
國家質檢總局和國家標準委共同頒布的《中華人民共和國國家標準葡萄酒》(GB15037-2006)，規范了釀酒葡萄種植、葡萄酒生產到貯存、運輸各過程的管理標準。
環保部發布的《中華人民共和國國家環境保護標準清潔生產標準--葡萄酒制造業》(HJ452-2008)，規定了葡萄酒制造企業在達到國家和地方污染物排放標準的基礎上，進行清潔生產的一般要求。
商務部發布的《酒類流通管理辦法》規定了酒類流通的相關制度。
產業政策：
國家發改委和工信部于2011年12月發布《食品工業“十二五”發展規劃》，針對葡萄酒行業提出注重原料基地建設，促進產品多樣化發展。
2012年5月，工信部發布《葡萄酒行業準入條件》，規定新建的葡萄酒項目或企業必須在符合現有國家法律標準的前提下，達到一定產能規模、對原料有一定保障能力才能進入該行業。
2012年7月，工信部發布《葡萄酒行業“十二五”發展規劃》，提出了加強原料保障能力建設、推進產業結構調整等主要任務。
不同國家和地區的紅酒生產釀造資質標準存在一定差異。例如，歐盟有一系列關于葡萄酒生產的法規和標準，包括對葡萄品種、種植區域、釀造工藝、標簽標識等方面的嚴格規定。
歐盟：
美國：采用“美國葡萄種植區（American Viticultural Areas）”簡稱 AVA 進行管理。
澳大利亞：建立了“澳洲葡萄酒和白蘭地公司”的管制制度。
獲取紅酒生產釀造資質通常包括以下步驟：
準備相關材料，如企業注冊申請書、企業身份證明文件、企業承諾符合要求的聲明等。
登錄指定的系統提交申請，如進口食品境外生產企業注冊管理應用系統，申請注冊的產品類別選擇酒類——發酵酒及其配制酒。
對于國內的紅酒生產企業，還需要向國家質量監督檢驗檢疫總局申請葡萄酒生產許可證。
可能需要接受相關部門的現場審查和評估，以確保企業具備符合資質要求的生產條件和管理水平。
紅酒生產釀造資質的審核要點主要包括以下方面：
生產場地和設施的衛生條件是否達標。
生產工藝流程是否符合規范，能否保證紅酒的質量和安全。
質量管理體系是否健全，能否有效監控生產過程。
技術人員的資質和專業能力是否滿足要求。
原材料的采購和管理是否合規，能否保證原材料的質量和可追溯性。
葡萄酒及果酒生產許可證審查細則對此有詳細規定，明確了發證檢驗、監督檢驗、出廠檢驗的檢驗項目和要求。
一般來說，大型紅酒廠在資金、技術、管理等方面具有優勢，可能更容易滿足嚴格的資質要求。而小型紅酒廠可能在資源有限的情況下，需要更加注重精細化管理和特色化發展。
例如，在中國的一些葡萄酒產區，大型紅酒廠往往能夠投入更多資金建設先進的生產設施和質量管理體系，而小型紅酒廠可能更側重于生產具有地方特色的產品。但無論規模大小，都必須遵守國家相關的法律法規和標準，確保紅酒的質量和安全。
辦理資質許可，所屬行業不同，詳情會有所差異，為了精準快速的解決您的問題，建議您向專業的顧問說明詳細情況，1對1解決您的實際問題。
< 上一篇：紅色文化培訓資質
下一篇：紀念館施工需要什么資質 >
瀏覽更多不如直接提問99%用戶選擇
您的申請我們已經收到！
專屬顧問會盡快與您聯系，請保持電話暢通！
相關標簽：
