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2024-10-22 17:52:29
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各類資質· 許可證· 備案辦理
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養生湯包生產需要滿足一系列的資質要求,以確保產品的質量和安全,符合相關法律法規。
行業資質:需要取得《食品經營許可證》或經營備案或《食品生產許可證》。
品牌資質:一般需要商標,企業店可不提供。
基礎資質:準備營業執照。
養生湯包的生產標準因產品類型和具體規定而有所不同。以下是一些常見的生產標準:
Q/HRT 0003 S-2019 湯料包(其他食品):規定了湯料包(其他食品)的產品分類、技術要求、檢驗方法、檢驗規則、標志、包裝、運輸、貯存和保質期。適用于第三章定義產品的生產、銷售和檢驗。
Q/ZXTB 0006 S-2021 菌湯包:規定了菌湯包的術語和定義、技術要求、試驗方法、檢驗規則、標志和標簽、包裝、貯存、運輸和保質期的基本要求,適用于本公司菌湯包的生產、檢驗和銷售。
Q/ZNSZ 0001 S-2022 山珍十全菌湯包:規定了山珍十全菌湯包技術要求、試驗方法、檢驗規則、標志、包裝、運輸及貯存。適用于以姬松茸、香菇、羊肚菌、猴頭菇、蛹蟲草(蟲草花)、茶樹菇、竹蓀、黃芪、枸杞、紅棗為原料,經凈選、清洗、干燥、切制或不切制、包裝等。
Q/ZGS 0007 S-2019 調味湯包:規定了速凍湯包的產品分類、技術要求、生產加工過程的衛生要求、試驗方法、檢驗規則、標志、標簽、包裝、運輸、貯存和保質期。適用于第 3 章規定的速凍湯包,本產品為非即食調味品。
Q/ZGS 0007 S-2019 調味湯包:規定了調味湯包的要求、檢驗方法、檢驗規則,標志、包裝、運輸、貯存和銷售。適用于以畜肉或禽肉、水為主要原料,以食用植物油、食用精煉牛油、食用鹽、味精、雞精、白砂糖、釀造醬油、香辛料等為輔料。
Q/GTSSTT:規定了菌菇湯包的生產衛生要求,試驗方法,檢驗規則,標志、包裝、運輸、貯存、保質期。適用于本公司生產的以茶樹菇、香菇、猴頭菇、竹蓀、黑木耳、杏鮑菇、鹿茸菇、銀耳等一種或多種為原料的菌菇湯包。
國家中醫藥管理局發布了《中醫養生保健服務規范(試行)》,對中醫養生保健服務進行了規范。
中國藥膳研究會發布了《中國藥膳制作及從業資質基本要求》,旨在進一步規范中醫藥膳的制作和管理。
中醫養生保健機構的服務環境、用品用具應參照《公共場所衛生管理條例》、《室內空氣質量標準》、《聲環境質量標準》、《公共場所用品衛生標準》、《消毒技術規范》等有關規定執行。
菌湯包生產過程中,這是保證產品質量和安全的重要憑證,也是開展生產活動的必要條件。
中醫養生保健服務規范(試行)明確了適用范圍為在市場監管部門登記的經營范圍為中醫養生保健服務(非醫療)、提供中醫養生保健服務的非醫療機構。
中醫養生保健業務不得從事診療活動,負面清單包括:使用針刺、瘢痕灸、發泡灸、牽引、扳法、中醫微創類技術、中藥灌洗腸以及其他具有創傷性、侵入性或者危險性的技術方法;開具藥品處方。
中國藥膳研究會發布的《中國藥膳制作及從業資質基本要求》規定了藥膳的制作原料、產品以及制作機構、從業人員資質的基本要求。在具體的實施過程中,將根據此基本要求進一步細化,制定出具體的管理標準,如藥膳制作企業、藥膳品種標準、配方標準、人員資質要求等。
制定相關的生產、加工和服務標準,對于原材料的選擇、加工制作流程、衛生條件等方面進行明確規定,從源頭上提高藥膳制作的安全保障。
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