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2024-10-21 09:41:53
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各類資質· 許可證· 備案辦理
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生產雞膏需要取得食品生產許可證。依據《中華人民共和國食品安全法》《中華人民共和國農產品質量安全法》《關于冷凍速凍畜禽肉生產許可問題的復函》(食藥監辦食監一函﹝2014﹞309 號)的規定，從事食品生產活動應當依法取得食品生產許可。食品生產許可應當遵循依法、公開、公平、公正、便民、高效的原則，實行一企一證原則，即同一個食品生產者從事食品生產活動，應當取得一個食品生產許可證。
雞膏生產需要遵循一系列的行業標準和資質要求。
生產工藝方面，應按照規范的流程進行，包括原料準備、生產流程、質量控制等環節。
依據《食品生產許可管理辦法》（國家市場監督管理總局令第 24 號），自 2020 年 3 月 1 日起，《食品生產許可證》中“食品生產許可品種明細表”按照新修訂《食品生產許可分類目錄》填寫。
同時，還應符合相關團體標準和企業標準的要求，如雞精調味料生產技術規范的術語和定義、產品工藝分類、基本要求、產品追溯與召回管理、標簽、包裝、運輸與貯存等方面的規定。
辦理雞膏生產資質通常包括以下流程：
應當先行取得營業執照等合法主體資格。企業法人、合伙企業、個人獨資企業、個體工商戶等，以營業執照載明的主體作為申請人。機關、事業單位、社會團體、民辦非企業單位、企業等申辦食堂，以機關或者事業單位法人登記證、社會團體登記證或者營業執照等載明的主體作為申請人。
然后，按照食品經營主體業態和經營項目分類提出申請。食品經營主體業態分為食品銷售經營者、餐飲服務經營者、集中用餐單位食堂。食品經營項目分為食品銷售、餐飲服務、食品經營管理三類。食品經營項目可以復選。
申請時，應當提交食品經營許可申請書、營業執照或者其他主體資格證明文件復印件、與食品經營相適應的主要設備設施、經營布局、操作流程等文件、食品安全自查、從業人員健康管理、進貨查驗記錄、食品安全事故處置等保證食品安全的規章制度目錄清單等材料。
申請人應當如實向縣級以上地方市場監督管理部門提交有關材料并反映真實情況，對申請材料的真實性負責，并在申請書等材料上簽名或者蓋章。
與雞膏生產資質相關的法規主要包括：
《食品經營許可和備案管理辦法》規定了食品經營許可和備案的申請、受理、審查、決定，以及相關監督檢查工作的要求和原則。
市場監管總局關于修訂公布食品生產許可分類目錄的公告，明確了食品生產許可的分類和相關規定。
辦理資質許可，所屬行業不同，詳情會有所差異，為了精準快速的解決您的問題，建議您向專業的顧問說明詳細情況，1對1解決您的實際問題。
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