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2024-10-21 09:41:43
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各類資質· 許可證· 備案辦理
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辦理牛排生產許可證需要經過一系列的步驟。企業生產列入目錄的產品，應向其所在地省級質量技術監督局提出申請，并提交以下申請材料：
《全國工業產品生產許可證申請書》一式三份
營業執照復印件三份
生產許可證證書復印件三份（生產許可證有效期屆滿重新提出申請的企業）
產品實施細則中要求的其他材料
省級質量技術監督局收到企業申請后，會對申請材料進行審核。如果申請材料符合實施細則要求，將準予受理，并自收到企業申請之日起 5 日內向企業發送《行政許可申請受理決定書》；如果申請材料不符合要求但可以通過補正達到要求的，應當當場或者在 5 日內向企業發送《行政許可申請材料補正告知書》一次性告知。逾期不告知的，自收到申請材料之日起即為受理。
北京市生產許可證辦理部門收到申請材料后，會對企業進行現場審核，核實申請材料的真實性、合法性及完整性。審核通過后，將進行審批。審批過程中，可能需要對企業進行抽檢或委托第三方進行產品質量檢測。審批通過后，企業即可獲得生產許可證。
生產許可證辦理的流程如下：
申請
企業辦理生產許可證必須填寫統一格式的《生產許可證申請表》一式四份，報質量技術監督局業務科。
企業應同時提供如下資料：
企業法人營業執照
例行（型式）試驗報告
環保、衛生證明等
業務科將所有資料初審合格后，將申請資料報質量技術監督局質量科，由市局統一安排初審和檢查。市局初審通過后將申請材料報省。
生產許可證辦理條件
有營業執照，經營范圍覆蓋申報的產品
有與所生產產品相適應的技術人員
有與所生產產品相適應的技術文件和工藝文件
有健全有效的質量管理制度和責任制度
產品符合有關國家標準、行業標準以及保障人體健康和人身、財產安全的要求
生產許可證管理法規
質檢總局發布的《中華人民共和國工業產品生產許可證管理條例實施辦法》等相關法規對生產許可證的管理進行了詳細規定
市場監管總局關于公布工業產品生產許可證實施通則及實施細則的相關通知也對生產許可證的辦理和管理有明確要求
原切牛排、整切牛排和合成牛排存在明顯的區別。
原切牛排是直接從牛身上某個部分切下來的完整一塊，沒有經過任何額外的加工處理，原材料表上只有牛肉。原切牛排不同部位具有其獨特的外貌特征，形狀不規則，肥瘦分部自然。根據分割部位不同，可分為西冷牛排、菲力牛排、肋眼牛排等，通常原切牛排的價格是要高于其他類牛排。
合成牛排大多數是一些碎牛肉，加一些卡拉膠等制作成的，形狀是圓圓的，肉質比較 Q 彈，但是沒有什么牛肉味。如果配料表中出現卡拉膠，那就是合成牛排了。合成牛排一般為不同大小規格的圓形。
整切牛排其實它也叫做調理牛排，是經過腌制的，或者是微調的原切牛排，為了讓牛排的口感更好，會在原切的基礎上加入食品添加劑，例如嫩肉粉、醬油等這些調料，去增加它的風味，讓它口感更嫩。而且價格也相對原切牛排來說，會便宜一點。
原切牛排的特點
原切牛排因為沒有經過任何加工處理，所以比較考驗烹飪技術，要根據原切牛排肉的部位、厚度、牛肉級別等等進行不同的烹飪方式；一塊好的原切牛排，不同的烹飪方式做出的口味天差地別
原切牛排在本質營養上跟其它牛排區別并不大，但如果是一塊頂級的雪花原切牛排，經過匹配的加工處理，在營養價值上還是會有一定區別的
辨別原切牛排和合成牛排的生產許可證，關鍵在于查看產品的配料表。原切牛排的配料表里只有一種東西：牛肉。而合成牛排的配料表中通常會包含卡拉膠等食品添加劑。
平時區分原切牛排和合成牛排，可以通過以下方法：
學會看配料表
觀察牛排的紋理，原切牛排牛肉自然生長紋理清晰可見，脂肪與肌肉呈自然狀態分布，結構緊密
查看牛排的形狀，合成牛排每一片都是一樣的形狀（因為機械化切割造成的），原切牛排受牛排部位的變化，形狀不規則
其他辨別方法
買牛排時，可以通過價格、口感等方面進行辨別，通常原切牛排價格較高，口感更好
4 種分辨辦法
目前關于牛排生產許可證對原切合成的具體規定，主要體現在相關的食品生產許可審查細則中。例如《肉制品生產許可審查細則（2023 版）》等文件中可能會有相關的要求。
取得相應食品類別食品生產許可證（或取得食品生產許可證且生產范圍包含相應食品類別）的食品生產企業，可生產符合《中華人民共和國食品安全法》《食品生產許可審查通則》和對應食品類別生產許可審查細則及食品安全標準等要求的食品。
審批部門應當根據申請材料審查和現場核查等情況，對符合條件的，作出準予食品生產許可的決定，頒發食品生產許可證；對不符合條件的，應當及時作出不予許可的書面決定并說明理由，同時告知申請人依法享有申請行政復議或者提起行政訴訟的權利。
原切牛排的配料表只有牛肉，比較容易區分。
相關法規與政策
質檢總局發布的《中華人民共和國工業產品生產許可證管理條例實施辦法》等相關法規對生產許可證的管理進行了詳細規定
市場監管總局關于發布《食品生產許可審查通則（2022 版）》等文件對食品生產許可的審查和管理有明確要求
申請原切合成牛排生產許可證，應當符合下列條件：
具有與生產的食品品種、數量相適應的食品原料處理和食品加工、包裝、貯存等場所，保持該場所環境整潔，并與有毒、有害場所以及其他污染源保持規定的距離
具有與生產的食品品種、數量相適應的生產設備或者設施，有相應的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設備或者設施；保健食品生產工藝有原料提取、純化等前處理工序的，需要具備與生產的品種、數量相適應的原料前處理設備或者設施
有專職或者兼職的食品安全專業技術人員、食品安全管理人員和保證食品安全的規章制度
具有合理的設備布局和工藝流程，防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染，避免食品接觸有毒物、不潔物
申請材料審查應當審查申請材料的完整性、規范性、符合性；現場核查應當審查申請材料與實際狀況的一致性、生產條件的符合性。
原切牛排與合成牛排的加工差異對申請條件的影響
整切牛排會在原切的基礎上加入食品添加劑，例如嫩肉粉、醬油等這些調料，這可能會對生產設備和工藝流程的要求產生影響
原切牛排的配料表里只有牛肉，其生產過程相對簡單，對原料處理和加工環節的要求可能更側重于保持牛肉的天然品質
辦理資質許可，所屬行業不同，詳情會有所差異，為了精準快速的解決您的問題，建議您向專業的顧問說明詳細情況，1對1解決您的實際問題。
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