全部服務
好順佳集團
2024-10-21 09:41:35
2800
各類資質· 許可證· 備案辦理
無資質、有風險、早辦理、早安心，企業資質就是一把保護傘。好順佳十年資質許可辦理經驗，辦理不成功不收費！ 點擊咨詢
湖北省食品生產加工小作坊生產許可證是依據《湖北省食品安全條例》、《湖北省食品生產加工小作坊生產許可管理辦法（試行）》等相關法律法規，對在湖北省行政區域內從事食品生產加工的小作坊進行管理的一種許可制度。小作坊是指具有固定生產場所、從業人員較少、生產規模較小，主要從事傳統食品、地方特色食品等生產加工活動的市場主體。
場所要求
許可審查要求
人員要求
小作坊生產許可證的銷售范圍一般是可以進入集中交易市場、店鋪等固定場所經營，或者在指定的臨時經營區域、時段經營。這意味著小作坊生產的食品可以在當地的農貿市場、小型商店等地方進行銷售，也可以在特定的集市或者活動期間在指定的臨時攤位進行售賣。例如，一個生產特色鹵味的小作坊，可以將產品拿到當地的菜市場內的固定攤位銷售，也可以在一些民俗活動期間，在活動場地內指定的臨時攤位售賣產品。
可生產銷售的食品類別
預包裝食品銷售：包括含冷藏冷凍食品、不含冷藏冷凍食品。例如小作坊生產的簡易包裝的干貨（如香菇、木耳等），如果符合相關食品安全標準，就可以在許可范圍內銷售。
散裝食品銷售：含冷藏冷凍食品、不含冷藏冷凍食品、含散裝熟食銷售、不含散裝熟食銷售。像一些小作坊制作的散裝糕點、糖果等可以進行銷售，部分有能力制作和保證安全的小作坊制作的散裝熟食（如鹵牛肉等）也在銷售范圍內。
特殊食品銷售（有一定限制）：保健食品、特殊醫學用途配方食品、嬰幼兒配方乳粉、其他嬰幼兒配方食品。雖然這些特殊食品在小作坊生產許可證的銷售范圍內，但小作坊生產這些特殊食品需要滿足更高的標準和監管要求。
其他類食品銷售：涵蓋了除上述明確分類之外的其他食品類型。
熱食類食品制售：例如小作坊制作的熱的傳統小吃，如熱干面等。
冷食類食品制售：含冷藏冷凍食品、不含冷藏冷凍食品、含散裝熟食銷售、不含散裝熟食銷售。像小作坊制作的涼拌菜等冷食類食品，如果符合衛生標準就可以銷售。
生食類食品制售：含冷藏冷凍食品、不含冷藏冷凍食品。如一些小作坊制作的生魚片（如果當地有食用生魚片的習慣且符合相關規定）。
糕點類食品制售：含裱花蛋糕、不含裱花蛋糕。小作坊可以根據自身的生產能力和資質制作和銷售裱花蛋糕或者普通糕點。
自制飲品制售：含自釀酒制售、不含自釀酒制售、含現制現售生鮮乳飲品、不含現制現售生鮮乳飲品。比如小作坊自釀的米酒（如果符合相關規定）可以銷售。
禁止生產銷售的食品類別
湖北省可能會根據本地的傳統食品和地方特色食品情況，對小作坊生產許可證的銷售范圍有特殊的考慮。例如，對于一些具有湖北地方特色的傳統糕點（如洪湖藕粉糕等）或者特色腌制食品（如襄陽大頭菜等），可能會在銷售范圍或者生產標準上有一定的靈活性，以保護和傳承地方特色美食文化。這些特色食品如果符合當地傳統制作工藝和食品安全要求，可能會在本地的銷售渠道上得到更多的支持和推廣，甚至有可能在一定條件下拓展到外地市場。
監管政策方面
扶持政策方面
法規依據
許可范圍差異
固定場所經營
臨時經營區域、時段經營
傳統糕點小作坊
有一家位于湖北荊州的傳統糕點小作坊，主要生產綠豆糕、芝麻糕等傳統糕點。該小作坊取得了湖北省小作坊生產許可證后，按照相關規定進行生產經營。
在銷售范圍方面，它利用當地的農貿市場和一些小型的連鎖超市進行銷售。由于其產品具有濃郁的地方特色，口感好，并且在生產過程中嚴格遵守食品安全規范，如使用合格的原料、保證生產環境的衛生等，它的銷售范圍逐漸擴大。不僅在荊州本地的市場份額不斷增加，還通過參加一些地方特色食品展銷會，將產品銷售到了周邊的城市，如宜昌、荊門等。這得益于湖北省對傳統特色食品小作坊的支持政策，以及小作坊自身對產品質量和食品安全的重視。
特色鹵味小作坊
武漢的一家特色鹵味小作坊，以鴨脖、鴨翅等鹵味產品聞名。該小作坊在取得生產許可證后，除了在自己的門店銷售外，還與當地的一些電商平臺合作，將產品進行線上銷售。
湖北省在小作坊的監管方面，對這類特色食品的線上銷售給予了一定的指導和支持，只要小作坊滿足線上銷售的食品安全要求，如包裝符合運輸和保鮮標準、產品質量可追溯等，就可以拓展銷售范圍。這家小作坊通過線上銷售，不僅滿足了本地消費者的需求，還吸引了外地游客和消費者的購買，提高了產品的知名度和市場份額。
違規生產的小作坊
有一家小作坊試圖違規生產乳制品。雖然湖北省小作坊生產許可證明確禁止小作坊生產乳制品，但該小作坊為了追求利潤，私自進行生產。
在監管部門的檢查中被發現，不僅被責令停止生產，而且被吊銷了生產許可證，其之前合法的產品銷售范圍也被全部取消。這表明小作坊必須嚴格遵守湖北省關于小作坊生產許可證銷售范圍的規定，否則將面臨嚴重的處罰。
衛生不達標小作坊
一家生產涼拌菜的小作坊，由于生產環境簡陋，衛生條件不達標，不符合湖北省小作坊生產許可證對冷食類食品制售的要求。
監管部門發現后，對其進行了整改通知，但小作坊未能及時整改。最終，該小作坊被限制銷售范圍，只能在自己的門店內小范圍銷售，并且要接受更頻繁的檢查，直到其衛生條件達到標準為止。這體現了湖北省對小作坊銷售范圍與食品安全和生產條件掛鉤的監管原則。
辦理資質許可，所屬行業不同，詳情會有所差異，為了精準快速的解決您的問題，建議您向專業的顧問說明詳細情況，1對1解決您的實際問題。
< 上一篇：湖北測繪乙級資質延期
下一篇：湖北資質辦理效果如何 >
瀏覽更多不如直接提問99%用戶選擇
您的申請我們已經收到！
專屬顧問會盡快與您聯系，請保持電話暢通！
相關標簽：
