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2024-10-21 09:40:58
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食品經營許可證的辦理規定受到法律法規的約束。新《食品安全法》對食品生產加工小作坊和食品攤販等的主要規定有以下兩條：第三十六條規定：“食品生產加工小作坊和食品攤販等從事食品生產經營活動，應當符合本法規定的與其生產經營規模、條件相適應的食品安全要求，保證所生產經營的食品衛生、無害。
雜貨鋪是否需要辦理食品經營許可證取決于其具體的經營情況。根據國家市場監督管理總局令（第 78 號）及相關法規，下列情形不需要取得食品經營許可：
銷售食用農產品。
僅銷售預包裝食品。
醫療機構、藥品零售企業銷售特殊醫學用途配方食品中的特定全營養配方食品。
已經取得食品生產許可的食品生產者，在其生產加工場所或者通過網絡銷售其生產的食品。
法律、法規規定的其他不需要取得食品經營許可的情形。
除上述情形外，還開展其他食品經營項目的，應當依法取得食品經營許可。僅銷售預包裝食品的，應當報所在地縣級以上地方市場監督管理部門備案。僅銷售預包裝食品的食品經營者在辦理備案后，增加其他應當取得食品經營許可的食品經營項目的，應當依法取得食品經營許可；取得食品經營許可之日起備案自行失效。食品經營者已經取得食品經營許可，增加預包裝食品銷售的，不需要另行備案。
辦理食品經營許可證對雜貨鋪有一定的要求。需要確定經營類型，比如個體戶、有限責任公司等，這有助于確定需要提交哪些材料和承擔哪些責任。要準備相關材料，如身份證、租賃合同、店鋪平面圖、食品安全管理制度等。食品經營的范疇分為：預包裝食品、散裝稱重、冷凍冷藏等，不同的經營范疇可能有不同的要求。
雜貨鋪未辦理食品經營許可證將無法合法經營。新《食品安全法》規定，食品生產加工小作坊和食品攤販等從事食品生產經營活動，應當符合食品安全要求，保證所生產經營的食品衛生、無害。沒有食品經營許可證，可能因未合法經營而受到處罰，無法享受相關的稅收優惠和政策支持。在使用方面，營業執照的正本是“必須懸掛”在經營場所的明顯處，否則可能因未懸掛執照而受到處罰。
除了基本的證件外，還可能需要辦理一些其他的相關證件，具體取決于經營項目和地區的不同。例如，某些地區可能對食品展銷會有特殊規定，食品展銷會的舉辦者應當依法承擔食品安全管理責任，核驗并留存入場食品經營者的許可證或者備案情況等信息，明確入場食品經營者的食品安全義務和責任并督促落實，定期對其經營環境、條件進行檢查，發現有食品安全違法行為的，應當及時制止并立即報告。
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