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2024-10-18 10:07:23
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各類資質· 許可證· 備案辦理
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餐飲服務許可按餐飲服務經營者的業態和規模實施分類管理。分類方式主要包括以下幾種:
餐館(含酒家、酒樓、酒店、飯莊等):指以飯菜(包括中餐、西餐、日餐、韓餐等)為主要經營項目的單位,包括火鍋店、燒烤店等。
特大型餐館:經營場所使用面積在 3000㎡以上(不含 3000㎡),或者就餐座位數在 1000 座以上(不含 1000 座)的餐館。
大型餐館:經營場所使用面積在 500~3000㎡(不含 500㎡,含 3000㎡),或者就餐座位數在 250~1000 座(不含 250 座,含 1000 座)的餐館。
中型餐館:經營場所使用面積在 150~500㎡(不含 150㎡,含 500㎡),或者就餐座位數在 75~250 座(不含 75 座,含 250 座)的餐館。
快餐店
小吃店
飲品店
食堂(包括學校食堂、機關食堂、企事業單位食堂等)
相關參考:
不同類型的餐飲服務許可證在經營場所面積、就餐座位數、食品安全要求等方面有著不同的規定。例如,特大型餐館由于規模較大,其食品安全管理體系、食品加工流程、人員配備等方面的要求通常更為嚴格。大型餐館在食品安全設施設備、食品儲存條件等方面也有明確的標準。中型餐館則需要滿足相應規模下的食品安全和衛生要求。
相關參考:
不同類型餐飲服務許可證的區別主要體現在以下幾個方面:
經營規模:如特大型餐館、大型餐館、中型餐館在經營場所面積和就餐座位數上有明顯的差異。
食品安全要求:規模越大的餐館,食品安全管理的要求通常越高,包括食品采購、加工、儲存、人員培訓等方面。
審批流程和監管力度:較大規模的餐館可能面臨更復雜的審批流程和更嚴格的監管。
相關參考:
確定餐飲服務許可證的類別通常需要考慮以下因素:
經營場所的面積:通過實際測量經營場所的使用面積來判斷。
就餐座位數:統計可供顧客就餐的座位數量。
經營項目:不同的經營項目可能影響許可證的類別。
相關參考:
常見的餐飲服務許可證類別包括:
特大型餐館:這類餐館規模極大,經營場所使用面積在 3000㎡以上(不含 3000㎡),或者就餐座位數在 1000 座以上(不含 1000 座)。通常具有完善的餐飲設施和服務體系,能夠提供多樣化的菜品和服務。
大型餐館:經營場所使用面積在 500~3000㎡(不含 500㎡,含 3000㎡),或者就餐座位數在 250~1000 座(不含 250 座,含 1000 座)。具備較為豐富的菜品選擇和一定規模的服務團隊。
中型餐館:經營場所使用面積在 150~500㎡(不含 150㎡,含 500㎡),或者就餐座位數在 75~250 座(不含 75 座,含 250 座)。能滿足一定規模的顧客就餐需求,提供較為常規的餐飲服務。
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