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2024-10-17 08:57:01
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各類資質· 許可證· 備案辦理
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醉蝦生產許可證的辦理流程主要包括以下幾個步驟：
申請：企業生產醉蝦，需向其所在地省級質量技術監督局提出申請。申請時需填寫統一格式的《生產許可證申請表》一式四份，并提交相關資料，包括《全國工業產品生產許可證申請書》一式三份、營業執照復印件三份、生產許可證證書復印件三份（生產許可證有效期屆滿重新提出申請的企業）、產品實施細則中要求的其他材料。
受理：省級質量技術監督局收到企業申請后，對申請材料進行審查。若申請材料符合實施細則要求，準予受理，并自收到企業申請之日起5日內向企業發送《行政許可申請受理決定書》；若申請材料不符合要求且可以通過補正達到要求的，應當當場或者在5日內向企業發送《行政許可申請材料補正告知書》一次性告知。逾期不告知的，自收到申請材料之日起即為受理。
初審和檢查：業務科將所有資料初審合格后，將申請資料報質量技術監督局質量科，由市局統一安排初審和檢查。市局初審通過后將申請材料報省。
辦理醉蝦生產許可證需要滿足以下條件：
有營業執照，經營范圍覆蓋申報的醉蝦產品。
有與醉蝦生產相適應的技術人員，他們應具備相關的專業知識和技能，能夠確保醉蝦的生產過程符合衛生和質量標準。
有與醉蝦生產相適應的生產條件和檢驗手段。這包括合適的生產場地、設備設施，以及能夠對醉蝦進行質量檢測的儀器和方法。
有與醉蝦生產相適應的技術文件和工藝文件，詳細規定醉蝦的生產流程、質量控制要點等。
有健全有效的質量管理制度和責任制度，以保障醉蝦的生產質量和食品安全。
醉蝦產品符合有關國家標準、行業標準以及保障人體健康和人身、財產安全的要求。
與醉蝦生產許可證相關的法規主要包括：
《食品生產許可管理辦法》（24號公布），該辦法為規范食品、食品添加劑生產許可活動，加強食品生產監督管理，保障食品安全而制定。其中規定在中華人民共和國境內，從事食品生產活動，應當依法取得食品生產許可。食品生產許可的申請、受理、審查、決定及其監督檢查，均適用本辦法。
上海市人民政府發布的相關通告，如《上海市人民政府關于本市禁止生產經營食品品種的通告》，對醉蝦等食品的生產經營有相應的規定和限制。
醉蝦生產許可證的審批部門通常為縣級以上地方市場監督管理部門。目前上海對醉蝦的生產還實施生產許可制度，任何食品生產商要生產醉蝦，都要上報工藝標準，通過審核后才能獲取許可證。
申請醉蝦生產許可證，通常需要向申請人所在地縣級以上地方市場監督管理部門提交以下材料：
食品生產許可申請書。
營業執照復印件。
食品生產加工場所及其周圍環境平面圖、各功能區間布局平面圖、工藝設備布局圖和食品生產工藝流程圖。
食品生產主要設備、設施清單。
進貨查驗記錄、生產過程控制、出廠檢驗記錄、食品安全自查、從業人員健康管理、不安全食品召回、食品安全事故處置等保證食品安全的規章制度。
申請人委托他人辦理食品生產許可申請的，代理人應當提交授權委托書以及代理人的身份證明文件。
申請保健食品、特殊醫學用途配方食品、嬰幼兒配方食品的生產許可，還應當提交與所生產食品相適應的生產質量管理體系文件以及相關注冊和備案文件。
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