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2024-10-17 08:54:35
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各類資質· 許可證· 備案辦理
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辦理手工辣條生產許可證通常包括以下步驟：
準備啟動資金：根據生產規模進行投資，確保有足夠的流動資金來維持生產供應。
辦理食品衛生許可證：這是食品生產的必備證件。
申請和受理：向所在地省級質量技術監督局提出申請，并提交相關材料。包括《全國工業產品生產許可證申請書》一式三份、營業執照復印件三份、生產許可證證書復印件三份（生產許可證有效期屆滿重新提出申請的企業）、產品實施細則中要求的其他材料。省級質量技術監督局收到申請后，對符合要求的予以受理，并在5日內發送《行政許可申請受理決定書》；對不符合要求但可補正的，應在5日內一次性告知補正內容，逾期不告知的視為受理。
手工辣條生產許可證的獲取需要滿足以下條件：
統一“辣條”類食品分類：各地市場監管部門對“辣條”類食品統一按照“方便食品（調味面制品）”生產許可類別進行管理。
加強原輔料和生產過程管控：企業要嚴格保證生產條件持續符合許可要求，凡有地方標準的，產品必須嚴格符合地方標準；沒有地方標準的，要按照規定制定和實施企業標準。企業選址、原輔材料存放、設備清洗消毒、衛生條件、人員健康狀況等，都要符合相關規定。
嚴格控制食品添加劑使用：不得超范圍、超限量使用食品添加劑，重點是“三劑”即防腐劑（脫氫乙酸等）、甜味劑（甜蜜素、安賽蜜、糖精鈉等）、著色劑（胭脂紅、日落黃等）。嚴禁使用富馬酸二甲酯等非食用物質生產加工調味面制品等休閑食品。
嚴格產品出廠檢驗：不具備自檢能力的，要委托有資質的食品檢驗機構檢驗。發現不符合標準的，要立即查明原因、召回產品、切實整改，并向當地食品藥品監管部門報告。
嚴格規范產品標簽標識：標簽標識要反映產品真實屬性，規范使用產品名稱，符合《國家食品安全標準預包裝食品標簽通則》（GB 7718—2011）相關要求。嚴禁不標注、部分標注或虛假標注生產企業信息、生產許可證號、產品執行標準、成分或配料表等信息。
申請手工辣條生產許可證需要準備以下材料：
《全國工業產品生產許可證申請書》一式三份。
營業執照復印件三份。
生產許可證證書復印件三份（生產許可證有效期屆滿重新提出申請的企業）。
產品實施細則中要求的其他材料。
申請人委托他人辦理食品生產許可申請的，代理人應當提交授權委托書以及代理人的身份證明文件。
申請保健食品、特殊醫學用途配方食品、嬰幼兒配方食品的生產許可，還應當提交與所生產食品相適應的生產質量管理體系文件以及相關注冊和備案文件（省一級受理辦證）。
手工辣條生產許可證的審批時間會因地區和具體情況而有所不同。一般來說，審批部門應當根據申請材料審查和現場核查等情況，對符合條件的，作出準予食品生產許可的決定，頒發食品生產許可證；對不符合條件的，應當及時作出不予許可的書面決定并說明理由，同時告知申請人依法享有申請行政復議或者提起行政訴訟的權利。
以下是與手工辣條生產許可證相關的一些政策法規：
國家市場監督管理總局發布“關于加強調味面制品質量安全監管”的公告，從統一“辣條”類食品分類、加強原輔料和生產過程管控、倡導減鹽減油減糖等六個方面對加強調味面制品質量安全監管提出要求。
食藥總局發布通知，明確將辣條納入“方便食品”實施許可。未取得生產許可的企業，不得生產加工調味面制品等休閑食品。通知還對生產企業提出了“五個嚴格”的要求，包括嚴格保證生產條件持續符合許可要求、嚴格控制產品中的微生物污染、嚴格使用食品添加劑、嚴格產品出廠檢驗、嚴格規范產品標簽標識。同時，將加大對調味面制品等休閑食品的抽檢監測力度，對違法違規行為依法依規嚴肅查處。
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