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2024-10-17 08:51:38
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各類資質· 許可證· 備案辦理
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辦理上海烘焙店食品許可證的流程大致如下：
提供公司網報材料，包括公司名稱、注冊資金、法人和監事等相關人員的手機號、郵箱、身份證正反面照片及手持身份證照片等。網報預審通過后，準備地址材料，如產調原件（一個月有效期）、房產證復印件（每頁都需產權人蓋章）、樓層平面圖（產權人蓋章）、租賃合同原件等。材料通過后，下載《登記注冊身份證》進行實名認證，然后拿到營業執照、刻章、銀行開戶、稅務登記。
拿到營業執照后，開始辦理食品經營許可證。提供場地裝修平面圖紙給食藥監老師審核，若有烘焙、蛋糕裱花、冷食，需準備3個不同的專間，圖紙上要詳細繪制出專間及場地的布局，滿足相關要求，如設二次更衣室、專間內有獨立空調等。
預約食藥監老師來現場檢查，現場要與圖紙保持一致，且場地干凈整潔。
場檢通過后，遞交申請材料，然后審批部門審批通過后，需要食藥監領導簽字。
食品經營許可證正本、副本和公示牌到店后貼好復印件和健康證，即可營業。
申請上海烘焙店食品許可證，通常需要滿足以下條件：
具備與食品經營相適應的主要設備設施布局、操作流程等文件。
場地裝修平面圖紙需符合食藥監的要求，如設有二次更衣室、專間內配備獨立空調等。
粗加工區、烘焙區、裱花區、清潔區等分區明確，動線不能交叉。
裱花專間面積在5平米以上，且有紫外線燈、溫度計、空調、2個水池等。
烘焙操作區需要2個以上水池，如有自制飲品需要與烘焙區域分開，自制飲品區需要兩個水池，并安裝凈水設備。
辦理上海烘焙店食品許可證所需材料通常包括：
《食品經營許可申請書》。
營業執照或者其他主體資格證明文件原件及復印件。
法定代表人（負責人）和食品安全管理人員的身份證明原件及復印件。
食品經營場所的使用證明。
與食品經營相適應的主要設備設施布局、操作流程，以及經營場所和設備布局、工藝流程、衛生設施等示意圖。
保證食品安全的規章制度。
國家或行業規定的食品安全管理人員相關資質證明，或者本市規定的食品安全管理人員有效培訓合格證明。
產生餐廚廢棄油脂的餐飲服務經營者和單位食堂提交油水分離器檢驗合格報告或者屬于行業協會公示目錄產品的相關證明，以及餐廚廢棄油脂管理制度。
集體用餐配送、中央廚房提交運輸配送車輛情況、檢驗設施、檢驗人員的相關材料，加工即食食品的中央廚房還應提交食品安全標準，集體用餐配送單位還應提交生產能力驗證材料。
各類飯店、飲品店（包括飯館、咖啡館、酒吧、茶座）保證公共場所衛生的規章制度。
申請人委托他人提出許可申請的，委托代理人的身份證復印件及委托書。
辦理上海烘焙店食品許可證的地點通常為當地的市場監督管理部門。具體辦理地點可能因區域而異，
辦理上海烘焙店食品許可證的時間因具體情況而異。一般來說，在檢查合規之后，大約20個工作日左右食品經營許可證可以出來。但如果申請材料不齊全或者需要補充、修改，辦理時間可能會相應延長。
與上海烘焙店食品許可證相關的政策法規主要包括：
《上海市食品經營許可和備案管理實施辦法》，對食品經營許可和備案工作進行了規范，加強了食品經營安全監督管理，落實了食品安全主體責任，保障了食品安全。
《食品經營許可和備案管理辦法》，對食品經營許可和備案活動進行了規范，加強了食品經營安全監督管理，落實了食品安全主體責任，保障了食品。
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