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2024-10-15 08:51:01
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各類資質· 許可證· 備案辦理
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民房辦理小作坊生產許可證需要滿足一系列條件。要有營業執照。要有與所生產產品相適應的專業技術人員。生產條件方面，對生產場地的選址、工藝流程有嚴格要求，人流物流要分開，防止交叉污染，配備消毒設備、通風系統、采光等設施。還需要有與生產的食品品種、數量相適應的生產設備或者設施，有相應的更衣、盥洗、采光、通風、防腐等設備或設施。食品生產許可證審核要求必須要有實驗室，滿足產品出廠檢驗要求，化驗員執證上崗。同時，要有合理的設備布局和工藝流程，避免食品接觸有毒物、不潔物。要制定并執行相關規章制度，如食品安全自查、從業人員健康管理、進貨查驗記錄、食品安全事故處置等保證食品安全的規章制度。
民房申請小作坊生產許可證主要包括以下步驟：
申請：申請人需在相關政務系統中填報詳細的申請資料，確保信息的真實性和完整性。
受理：相關部門對提交的申請資料進行審查，對符合要求的申請出具受理通知書，正式進入辦理流程。
審核：受理后，由許可審查中心人員上門進行資料審核和現場核查，確保小作坊的生產條件、設備設施、操作流程等符合相關要求。
審批：依據審核結果，相關部門會作出準予或不予行政許可的審批決定。
發證：對于通過審批的小作坊，將核發食品生產許可證，并在全網公示許可信息，以增強透明度和社會監督。
關于哪些地區的民房可以辦理小作坊生產許可證，但一般來說，各地會根據當地的實際情況和相關法規來確定。例如，在一些地區，如果民房符合當地的食品小作坊認定標準，包括生產條件、衛生環境、工藝流程等方面的要求，且生產的食品不屬于禁止小作坊生產加工的“負面清單”，那么就有可能辦理小作坊生產許可證。但具體情況還需參考當地的相關政策和法規。
市場監管總局發布了關于加強食品生產加工小作坊監管工作的指導意見。其中包括開展小作坊摸底建檔工作，省級市場監管部門負責制定小作坊摸底建檔辦法，建立本行政區域小作坊名錄庫，定期匯總小作坊總體情況。縣級市場監管部門及其派出機構具體負責小作坊摸底建檔和動態管理，小作坊建檔率要達到100%。還實行小作坊食品“負面清單”管理，省級市場監管部門要依據食品安全法、食品小作坊地方法規和相關制度規定，結合地方傳統食品特色、消費習慣和食品安全狀況，統一制定小作坊食品目錄管理制度，建立禁止小作坊生產加工食品的“負面清單”。同時，要求落實食品安全主體責任，加強小作坊食品生產監管，嚴厲打擊違法生產加工行為，推動小作坊轉型升級和質量提升。
以湖南省A市X縣市監局發現轄區某加工點未取得《食品生產許可證》和食品小作坊許可證擅自加工銷售大米為例。《湖南省食品生產加工小作坊小餐飲和食品攤販管理條例》第2條第2款規定，食品小作坊的具體認定標準由省食品藥品監管部門制定并向社會公布。湖南省食藥監管部門制定的《湖南省食品生產加工小作坊許可管理辦法》第3條規定“本辦法所稱的食品小作坊，是指從業人員較少、年生產加工規模較小、生產條件和工藝技術簡單，在固定生產場所，按照一定工藝流程，從事傳統、低風險食品生產加工的個體工商戶。低風險食品的具體類別由省市場監督管理部門規定。…”可知，湖南省對食品小作坊認定的標準包括“生產加工的食品應為低風險”。因此，該大米無證加工點除了要在規模較小等方面符合湖南省對食品小作坊的認定，而且大米還應當在湖南省市場監督管理局規定的低風險食品類別中，符合以上條件才可認定為食品小作坊，才能依據《湖南省食品生產加工小作坊小餐飲和食品攤販管理條例》處罰。否則，就不能認定為食品小作坊，就應當依據《食品安全法》第122條處罰。
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