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2024-10-14 09:23:28
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各類資質· 許可證· 備案辦理
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結晶果糖生產許可證的辦理流程如下：
企業生產列入目錄的產品，向其所在地省級質量技術監督局提出申請。
提交申請材料，包括：
《全國工業產品生產許可證申請書》一式三份。
營業執照復印件三份。
生產許可證證書復印件三份（生產許可證有效期屆滿重新提出申請的企業）。
產品實施細則要求的其他材料。
申請食品生產許可的，應當向申請人所在地縣級以上地方食品藥品監督管理部門提交下列材料：
食品生產許可申請書。
營業執照復印件。
食品生產加工場所及其周圍環境平面圖、各功能區間布局平面圖、工藝設備布局圖和食品生產工藝流程圖。
食品生產主要設備、設施清單。
進貨查驗記錄、生產過程控制、出廠檢驗記錄、食品安全自查、從業人員健康管理、不安全食品召回、食品安全事故處置等保證食品安全的規章制度。
申請人委托他人辦理食品生產許可申請的，代理人應當提交授權委托書以及代理人的身份證明文件。
申請保健食品、特殊醫學用途配方食品、嬰幼兒配方食品的生產許可，還應當提交與所生產食品相適應的生產質量管理體系文件以及相關注冊和備案文件（省一級受理辦證）。
結晶果糖生產許可證的申請條件包括：
企業生產所用的原輔材料必須符合國家標準和行業標準的規定。
對于原料，如甘蔗、甜菜應新鮮、無霉變腐爛，嚴格控制夾雜物。
精制所用原料糖要符合相關的標準要求。
申請結晶果糖生產許可證所需的材料有：
企業生產糖所用的原輔材料必須符合國家標準和行業標準的規定。
必備的出廠檢驗設備，如天平 、分析天平、真空烘箱、滴定裝置、無菌室或超凈工作臺、殺菌鍋、微生物培養箱、干燥箱等。
檢驗項目方面，糖果的發證檢驗、監督檢驗和出廠檢驗按表中列出的檢驗項目進行。出廠檢驗項目中注有“*”標記的，企業應當每年檢驗2次。
與結晶果糖生產許可證相關的法規主要有：
企業應當有制糖原料貯存場所、生產輔料庫、成品庫，生產用廠房能滿足糖汁提取、清凈劑制取、糖汁清凈、糖汁蒸發、蔗糖結晶分離、成糖干燥、包裝以及成糖再加工、排放物處理的工藝要求。
企業生產糖果所用的原輔材料必須符合國家標準和行業標準的規定。如使用的原輔材料為實施生產許可證管理的產品，必須選用獲得生產許可證企業生產的產品。
結晶果糖的國家標準見GB/T 26762-2011。
補充信息
結晶果糖生產工藝
結晶果糖的生產一般是先獲得高純度果糖漿，再通過控制結晶而得到。對于高純度果糖漿的生產，原料主要有菊粉、蔗糖及淀粉，也有關于蘋果作為原料的相關報道。其中，利用菊粉為原料由于酶及工藝復雜性很難工業化。
工業結晶果糖生產流程包括糖漿制備、結晶、分離晶體等步驟。糖漿制備由蔗糖水解或淀粉糖液途徑制得高果糖糖漿（HFCS），調整糖漿的濃度和酸度，以促進結晶。將糖漿置于結晶槽中，接種結晶種，控制溫度和攪拌速度，促進結晶生長。使用離心機將晶體與母液分離。
結晶果糖的應用與前景
近年來，結晶果糖在許多國家被用于制作能量較低的健康食品、營養品、保健品、嬰幼兒食品，包括特殊人群的健康食品等。據預測，結晶果糖作為一種新型的健康糖源，將會成為世紀的新型糖源，完全可以代替現在的食用糖——蔗糖和葡萄糖。
這種天然營養甜味劑在食品中的應用也將會越來越多，果糖將成為21世紀糖品的新主宰。
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