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農家樂衛生許可證要求

內容摘要：一、農家樂衛生許可證辦理條件開辦農家樂申請衛生許可證，通常需要滿足以下條件：具備開辦農家樂的基本條件，包括交通便利、庭院建設良好、...

各類資質· 許可證· 備案辦理

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開辦農家樂申請衛生許可證，通常需要滿足以下條件：

具備開辦農家樂的基本條件，包括交通便利、庭院建設良好、環境衛生達標、安全管理到位、服務質量優良、配套設施完善等。
地理環境良好，危險區域設置警示標志。垃圾處理、污水排放、油煙排放等符合有關規定。廚房消毒劑和聚酯符合衛生管理要求，廁所清潔無污染，有醒目的標志，飲用水符合國家安全衛生相關要求。
就餐環境符合衛生標準，具備防蠅、防鼠、防蟲、防垃圾的措施和設施，消防設施和娛樂設施符合國家安全規定。
員工身體健康，并定期進行健康檢查，持有健康證明。

申請農家樂衛生許可證，一般遵循以下流程：

審核農家樂衛生許可證時，通常依據以下標準：

需遵守住房和城鄉建設部、公安部、國家旅游局研究制定的《農家樂（民宿）建筑防火導則（試行）》的相關規定。
民宿（農家樂）開業經營需依法取得政府要求的相應證照，包括營業執照、特種行業許可證、公共場所衛生許可證，提供餐飲服務（包括早餐服務）的還應取得食品經營許可證。民宿（農家樂）應遵守市監、消防、衛健、治安、生態環境、生產等方面的規定。

與農家樂衛生許可證相關的法規主要有：

住房和城鄉建設部、公安部、國家旅游局研究制定了《農家樂（民宿）建筑防火導則（試行）》，旨在加強農家樂（民宿）建筑防火安全，保護人民群眾生命和財產安全，推動農家樂（民宿）健康發展。
開辦農家樂需要了解旅游、工商、稅務等方面的法律法規。辦理工商營業執照時，需前往當地工商行政管理部門進行辦理，提交相關申請材料，包括身份證復印件、房產證明等。辦理稅務登記證時，需前往當地稅務部門辦理，提供相關稅務登記表格和材料，包括稅務登記申請表、工商營業執照等。
陜西省旅游發展委員會印發的相關規定要求，農家樂的經營活動應按照有關法律、法規，取得合法用地手續、食品經營許可證(小餐飲經營許可證)、公共場所衛生許可證、工商營業執照等相關有效證照，并在當地環保行政管理部門辦理建設項目環境影響登記表備案。

在農家樂衛生許可證辦理和經營過程中，常見的問題及解決辦法如下：

常見問題：
- 衛生制度不規范，餐飲設施不達標。
- 從業人員食品安全法律意識不強。
- 無衛生許可證經營，廚房設備簡陋，廚房內污水隨處可見，生熟食品和菜肴亂堆亂放，切生、熟食品的菜板不分，廁所及院落存在衛生死角。
- 部分食品進貨渠道混亂，個別農家樂采購的粉條、苕皮、豆皮等制作涼菜的主輔料大多是從一些小作坊購進。
解決辦法：
- 建立健全衛生制度，規范餐飲設施的配置和使用。
- 加強對從業人員的食品安全法律培訓，提高其法律意識。
- 及時辦理衛生許可證，改善廚房設備和衛生條件，合理存放生熟食品和菜肴，區分切生、熟食品的菜板，清理廁所及院落的衛生死角。
- 規范食品進貨渠道，選擇正規的供應商采購制作涼菜的主輔料。