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2024-10-11 09:32:14
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各類資質· 許可證· 備案辦理
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生牛肉店的經營需要滿足多方面要求。從場所方面來看，要具有與生產經營的食品品種、數量相適應的食品原料處理和食品加工、包裝、貯存等場所，保持該場所環境整潔，并與有毒、有害場所以及其他污染源保持規定的距離。設備設施上，要有與經營的食品品種、數量相適應的經營設備或者設施，像相應的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設備或者設施等。人員和制度方面，需要有專職或者兼職的食品安全總監、食品安全員等食品安全管理人員和保證食品安全的規章制度，以確保食品安全管理到位，防止出現食品安全問題。另外，在經營過程中，要具有合理的設備布局和工藝流程，防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染，避免食品接觸有毒物、不潔物。
生牛肉店需要食品許可證。根據相關規定，在中華人民共和國境內從事食品銷售和餐飲服務活動，應當依法取得食品經營許可。而生牛肉店屬于食品銷售范疇，不屬于不需要取得食品經營許可的情形，如銷售食用農產品（生牛肉不屬于食用農產品范疇中的無需許可情況）、僅銷售預包裝食品等情況。
企業法人、合伙企業、個人獨資企業、個體工商戶等，以營業執照載明的主體作為申請人。如果是機關、事業單位、社會團體、民辦非企業單位、企業等申辦食堂，則以機關或者事業單位法人登記證、社會團體登記證或者營業執照等載明的主體作為申請人。
場所條件
設備設施條件
人員和制度條件
有專職或者兼職的食品安全總監、食品安全員等食品安全管理人員。這些人員要具備相應的食品安全知識和管理能力，能夠對生牛肉的采購、貯存、銷售等環節進行監督管理。
要有保證食品安全的規章制度，如進貨查驗記錄制度，要記錄生牛肉的、進貨日期、數量等信息；食品安全自查制度，定期對店內的食品安全狀況進行檢查；從業人員健康管理制度，確保員工身體健康，無傳染病等影響食品安全的疾病等。
布局和流程條件
申請書
主體資格證明文件復印件
設備設施、布局和流程文件
規章制度目錄清單
《食品經營許可和備案管理辦法》是生牛肉店食品許可證相關的重要法規。10次局務會議通過，
食品經營許可和備案應當遵循依法、公開、公平、公正、便民、高效的原則。這一原則確保了生牛肉店在申請食品許可證過程中的公平性和透明度，同時也要求相關部門在辦理許可時要依法依規、方便快捷，提高辦事效率。
主體業態分類
特殊情況規定
申請與受理
審查與決定
沒有食品許可證經營生牛肉店會面臨嚴重的后果。縣級以上人民政府食品安全監督管理部門會沒收違法所得和違法生產經營的食品、食品添加劑以及用于違法生產經營的工具、設備等物品。例如，如果生牛肉店在沒有許可證的情況下經營一段時間并獲得了一定的收入，這些收入將被沒收，店內用于切割、包裝生牛肉的設備等也會被沒收。
在罰款方面，如果違法生產經營的食品貨值金額不足一萬元的，并處五萬元以上十萬元以下罰款；貨值金額一萬元以上的，并處貨值金額十倍以上二十倍以下罰款。這是對無許可證經營行為的一種經濟懲罰，旨在通過高額罰款來威懾和制止這種違法行為，保障食品安全和市場秩序。
辦理資質許可，所屬行業不同，詳情會有所差異，為了精準快速的解決您的問題，建議您向專業的顧問說明詳細情況，1對1解決您的實際問題。
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