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2024-10-11 09:32:03
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各類資質· 許可證· 備案辦理
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特產水果是否需要生產許可證取決于其加工方式和產品類型。根據相關規定，食品生產許可應當遵循依法、公開、公平、公正、便民、高效的原則。食品生產許可實行一企一證原則，即同一個食品生產者從事食品生產活動，應當取得一個食品生產許可證。水果制品生產許可審查細則對水果制品的生產許可進行了明確規定，如水果制品所選用的原料應無異味、無腐爛、無腐爛現象，農藥殘留及污染物限量應符合相應國家標準、行業標準的規定。如使用的原輔材料為實施生產許可證管理的產品，則必須選用獲得生產許可證企業生產的合格產品。
實施食品生產許可證管理的水果制品是以水果為原料，經各種加工工藝和方法制成的產品。水果制品的申證單元為2個：水果干制品和果醬。
申請和受理：
企業生產列入目錄的產品，向其所在地省級質量技術監督局提出申請，并提交以下申請材料：
《全國工業產品生產許可證申請書》一式三份。
營業執照復印件三份。
生產許可證證書復印件三份 (生產許可證有效期屆滿重新提出申請的企業) 。
產品實施細則中要求的其他材料。
省級質量技術監督局收到企業申請后，對申請材料符合實施細則要求的，準予受理，并自收到企業申請之日起5日內向企業發送《行政許可申請受理決定書》；對申請材料不符合本實施細則要求且可以通過補正達到要求的，應當當場或者在5日內向企業發送《行政許可申請材料補正告知書》一次性告知。逾期不告知的，自收到申請材料之日起即為受理。
審查：
食品生產許可審查包括申請材料審查和現場核查。
決定：
經審查，符合條件的，頒發食品生產許可證；不符合條件的，不予許可并書面說明理由。
根據《無證無照經營查處辦法》，任何單位或者個人不得違反法律、法規、國務院決定的規定，從事無證無照經營。經營者未依法取得許可從事經營活動的，由法律、法規、國務院決定規定的部門予以查處；法律、法規、國務院決定沒有規定或者規定不明確的，由省、自治區、直轄市人民政府確定的部門予以查處。從事無證經營的，由查處部門依照相關法律、法規的規定予以處罰。明知屬于無照經營而為經營者提供經營場所，或者提供運輸、保管、倉儲等條件的，由工商行政管理部門責令停止違法行為，沒收違法所得，可以處5000元以下的罰款。
關于特產水果生產許可證的要求，例如，市場監管總局組織起草的《水果制品生產許可審查細則（征求意見稿）》向社會各界公開征求了意見，征集意見期間共收到食品企業、相關社會組織和公民提出的意見46條，主要集中在定義內容、生產場所、過程控制等方面。對于未列入《食品生產許可分類目錄》和無審查細則的食品品種，縣級以上地方市場監督管理部門應當依據相關要求，結合類似食品的審查細則和產品執行標準制定審查方案（嬰幼兒配方食品、特殊醫學用途配方食品除外），實施食品生產許可審查。
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