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2024-10-11 09:31:38
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各類資質· 許可證· 備案辦理
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活鮮食品的生產經營是否需要食品生產許可證，需要根據具體情況來判斷。根據相關法律法規，銷售食用農產品一般不需要取得食品經營許可。如果活鮮食品經過了一定的加工處理，不再屬于單純的食用農產品范疇，可能就需要取得食品生產許可證。
例如，對活鮮進行分割、冷凍（速凍）、包裝等簡單加工的，可能仍被視為農產品，不實施食品生產許可管理。但如果加工過程較為復雜，改變了其原有的性質和用途，就可能需要辦理食品生產許可證。
申請活鮮食品生產許可證，應當符合以下條件：
具有與經營的活鮮食品品種、數量相適應的食品原料處理和食品加工、銷售、貯存等場所，保持該場所環境整潔，并與有毒、有害場所以及其他污染源保持規定的距離。
具有與經營的活鮮食品品種、數量相適應的經營設備或者設施，有相應的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設備或者設施。
有專職或者兼職的食品安全總監、食品安全員等食品安全管理人員和保證食品安全的規章制度。
具有合理的設備布局和工藝流程，防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染，避免食品接觸有毒物、不潔物。
符合食品安全相關法律、法規規定的其他條件。
以下為一些與食品生產許可證相關的案例：
案例一：某公司生產經營超限量使用食品添加劑食品案。定西市市場監督管理局在國家食品安全抽樣檢驗信息系統收到檢驗報告，顯示某公司生產日期為2020-12-22的定西馬鈴薯手工粉條鋁的殘留量項目不符合標準要求，經核查，原料為從某公司處購進，銷售金額共計5000元。
案例二：市市場監管局福田監管局對深圳一某堂文化傳媒有限公司銷售標注虛假生產日期食品、銷售未標注生產日期食品、進貨時未查驗許可證和相關證明。
不同地區對于活鮮食品生產許可證的要求可能會有所差異。例如，在某些地區，經過簡單分割、冷凍（速凍）、包裝等處理的活鮮可能不需要辦理生產許可證，而在其他地區可能有不同的規定。
具體情況需要根據當地的市場監督管理部門的相關政策和要求來確定。建議您在辦理前咨詢當地相關部門，以確保符合當地的規定。
國家市場監督管理總局負責指導全國食品經營許可和備案管理工作，縣級以上地方市場監督管理部門負責本行政區域內的食品經營許可和備案管理工作。
食品展銷會的舉辦者應當在展銷會舉辦前十五個工作日內，向所在地縣級市場監督管理部門報告相關情況。食品經營者在不同經營場所從事食品經營活動的，應當依法分別取得食品經營許可或者進行備案。
食品經營者從事網絡經營、外設倉庫等情況，也有相應的報告和管理要求。
辦理資質許可，所屬行業不同，詳情會有所差異，為了精準快速的解決您的問題，建議您向專業的顧問說明詳細情況，1對1解決您的實際問題。
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