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料理包外賣食品衛生許可證

內容摘要：料理包外賣食品衛生許可證的申請條件申請料理包外賣食品衛生許可證，需要滿足以下條件：食品進貨查驗記錄制度：確保對購進的食品原料、食品...

各類資質· 許可證· 備案辦理

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申請料理包外賣食品衛生許可證，需要滿足以下條件：

還需具備以下硬件和環境方面的條件：

具有與經營的食品品種、數量相適應的食品原料處理和食品加工、銷售、貯存等場所，保持該場所環境整潔，并與有毒、有害場所以及其他污染源保持規定的距離。
具有與經營的食品品種、數量相適應的經營設備或者設施，有相應的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設備或者設施。

申請時，一般要求經營場所面積在 30 平米以上，但也可由相關服務公司提供注冊地址。辦理材料包括食品經營許可申請書、營業執照復印件、法人身份證復印件、租房合同、房產證明、食品經營場所平面圖、設備清單、布局圖、制度、試卷、健康證復印件、水費憑據、公示牌縮印件等。

對于料理包外賣食品衛生許可證的審查，主要包括以下方面：

申請材料的審查：申請人需先填寫并提交相應的申請表及材料，包括但不限于法定代表人相關證明、委托代理人資格證明、食品經營活動的場所和設備布局示意圖等。審查部門會對申請材料的完整性、準確性和合法性進行審查。
現場核查：在對申請材料進行初步審查通過后，監管部門會安排工作人員對經營場所進行現場核查。核查內容包括場所的衛生狀況、設備設施的配備和運行情況、食品加工和儲存流程是否符合規范等。
食品安全管理制度審查：審查申請人制定的食品安全自查、從業人員健康管理、進貨查驗記錄、食品安全事故處置等保證食品安全的規章制度是否完善和可行。

審查過程依據《中華人民共和國行政許可法》及相關食品安全法律法規進行，以確保申請人具備從事料理包外賣經營的條件和能力，能夠保障食品安全。

料理包外賣食品衛生許可證的監管要求主要包括以下方面：

食品經營許可和備案應當遵循依法、公開、公平、公正、便民、高效的原則。
縣級以上地方市場監督管理部門負責本行政區域內的食品經營許可和備案管理工作。省、自治區、直轄市市場監督管理部門可以根據食品經營主體業態、經營項目和食品安全風險狀況等，結合食品安全風險管理實際，確定本行政區域內市場監督管理部門的食品經營許可和備案管理權限。
食品經營者在不同經營場所從事食品經營活動的，應當依法分別取得食品經營許可或者進行備案。
學校、托幼機構、養老機構、建筑工地等集中用餐單位的食堂應當依法取得食品經營許可，落實食品安全主體責任。
食品展銷會的舉辦者應當在展銷會舉辦前十五個工作日內，向所在地縣級市場監督管理部門報告食品經營區域布局、經營項目、經營期限、食品安全管理制度以及入場食品經營者主體信息核驗情況等。
食品經營者從事網絡經營的，外設倉庫（包括自有和租賃）的，或者集體用餐配送單位向學校、托幼機構供餐的，應當在開展相關經營活動之日起十個工作日內向所在地縣級以上地方市場監督管理部門報告。

如果存在違規使用料理包外賣食品衛生許可證的情況，將依據相關法律法規進行處罰。例如：

張家港市市場監管局查處張家港市楊舍鎮趣阿婆烘焙店提供虛假信息案：2023 年 1 月 30 日，張家港市市場監管局對張家港市楊舍鎮趣阿婆烘焙店現場檢查。經查，當事人在美團外賣平臺“趣阿婆糕點(張家港覽秀城店)”店鋪公示的《食品經營許可證》與實際不符。當事人上述行為違反了《網絡食品安全違法行為查處辦法》第四條第二款之規定。張家港市市場監管局依據《網絡食品安全違法行為查處辦法》第四十三條之規定，責令改正并作出罰款 11000 元的行政處罰。
常熟市市場監管局查處常熟市琴川街道蟹記蠔宅餐飲店超范圍從事生食類食品制售案：2023 年 4 月 13 日，常熟市市場監管局根據舉報，對常熟市琴川街道蟹記蠔宅餐飲店現場檢查。經查，當事人在美團外賣平臺“蟹記蠔宅”店鋪銷售生醉皮皮蝦、海膽刺身、生醉梭子蟹等生食，但其《食品經營許可證》不包含“生食類食品制售”經營項目。當事人上述行為違反了《網絡食品安全違法行為查處辦法》第十六條第一款之規定。常熟市市場監管局依據《中華人民共和國食品安全法》第一百二十二條第一款、《網絡食品安全違法行為查處辦法》第三十八條之規定，作出沒收違法所得 2362 元、罰款 50000 元的行政處罰。