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2024-10-10 10:30:53
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各類資質· 許可證· 備案辦理
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在天宮院辦理食品衛生許可證,一般遵循以下流程:
準備申辦材料:這是辦理食品衛生許可證的首要步驟。材料包括衛生許可證申請書、法定代表人身份證復印件、授權委托書以及被委托人的身份證復印件、企業營業執照復印件、生產場地平面圖、生產工藝流程圖、衛生防護設施圖等 。
網上申報(部分地區適用):申請人需根據所在地區及實際情況選擇合適的途徑。在選定申請途徑后,注冊時需提供真實有效的企業信息和個人信息,并設置登錄密碼。登錄成功后,并上傳相關材料,如企業營業執照、法定代表人身份證、生產經營場所租賃合同等,確保所填寫的信息和上傳的材料真實、完整、準確 。
現場提交材料:將準備好的材料提交給所在地的食品藥品監督管理部門。需要注意材料的要求,例如申請人提交的申請材料、證件應當是原件,如需提交復印件的,應當在復印件上由申請人或者指定代表(委托代理人)簽字并注明與原件一致或直接加蓋公章,提交的申請材料、證件應當使用A4紙張打印(圖紙除外),建議中文使用宋體小4號字 。
現場核查:按照食品藥品監督管理部門的要求進行現場核查。在申請過程中需保持電話暢通,以便于食品藥品監督管理部門進行現場核查。如果企業涉及到現場制作、加工等環節,需要加強現場管理,確保食品安全 。
審核與領取:經過相關部門的審核通過后,就可以領取食品衛生許可證。
主體資格方面:申請食品衛生許可證,應當先行取得營業執照等合法主體資格。企業法人、合伙企業、個人獨資企業、個體工商戶等,以營業執照載明的主體作為申請人。機關、事業單位、社會團體、民辦非企業單位、企業等申辦食堂,以機關或者事業單位法人登記證、社會團體登記證或者營業執照等載明的主體作為申請人 。
場所與設施條件
經營場所:具有與經營的食品品種、數量相適應的食品原料處理和食品加工、銷售、貯存等場所,保持該場所環境整潔,并與有毒、有害場所以及其他污染源保持規定的距離。例如食品加工場所不能靠近化工污染區或者垃圾處理場等污染源。
設備設施:具有與經營的食品品種、數量相適應的經營設備或者設施,有相應的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設備或者設施。例如食品銷售場所需要有合適的貨架、冷藏設備(如果銷售需要冷藏的食品)等,餐飲服務場所要有合格的廚房設備、餐具消毒設備等 。
人員與制度要求
人員配備:有專職或者兼職的食品安全總監、食品安全員等食品安全管理人員。這些人員需要具備相應的食品安全管理知識和能力,能夠對食品經營過程中的安全問題進行監督和管理。
管理制度:有保證食品安全的規章制度,如食品安全自查制度、從業人員健康管理、進貨查驗記錄、食品安全事故處置等制度。例如進貨查驗記錄制度要求對采購的食品原料、食品添加劑、食品相關產品進行查驗,記錄其名稱、規格、數量、生產日期或者生產批號、保質期、進貨日期以及供貨者名稱、地址、并保存相關憑證 。
基本申請材料
申請書:食品經營許可申請書是必不可少的材料,它包含了企業或個人申請食品衛生許可證的基本信息,如申請人名稱、地址、經營范圍等內容 。
營業執照:提供有效的營業執照副本原件及復印件,以證明申請人具有合法的經營主體資格。營業執照是企業或個體工商戶合法經營的憑證,也是申請食品衛生許可證的前提條件之一 。
身份證明:法定代表人、食品安全管理員的身份證明、餐飲從業人員健康體檢合格證明。法定代表人的身份證明用于確認企業的負責人身份,食品安全管理員的身份證明表明企業有專門負責食品安全管理的人員,而餐飲從業人員健康體檢合格證明則是為了確保從事食品相關工作的人員身體健康,無傳染性疾病等影響食品安全的健康問題 。
場所相關材料
經營場所布局圖:包括經營場所地理位置圖、與食品經營相適應的主要設備設施布局、操作流程等文件。經營場所布局圖能夠直觀地展示食品經營場所的空間布局,如食品加工區、銷售區、儲存區的分布,以及設備設施的擺放位置等,有助于監管部門評估場所是否符合食品安全要求 。
場地使用證明:如果是租賃的場地,需要提供租賃合同;如果是自有場地,則需要提供房產證明等相關證明文件,以證明經營場所的合法性和穩定性。
食品安全管理制度材料:企業食品安全管理制度是申請食品衛生許可證的重要材料之一。這些制度應涵蓋食品安全自查、從業人員健康管理、進貨查驗記錄、食品安全事故處置等方面,以確保企業在食品經營過程中有完善的食品安全管理體系,能夠有效預防和控制食品安全風險 。
其他特殊材料(視情況而定)
申請銷售散裝熟食制品、散裝酒的:應當提交與合作生產單位的合作協議,提交生產單位的相關證件復印件。這是為了追溯散裝食品的,確保其生產過程符合食品安全標準 。
利用自動售貨設備從事食品銷售的:申請人需要提交自動售貨設備的產品合格證明、具體放置地點,經營者名稱、住所、、食品經營許可證的公示方法等材料。這有助于監管部門對自動售貨設備銷售食品的情況進行監管 。
在餐飲服務中提供自釀酒的經營者:需要提供具有食品安全檢驗資質的第三方機構出具的對成品安全性的檢驗合格報告,以確保自釀酒的安全性 。
委托辦理的材料:申請人委托他人辦理食品經營許可申請,代理人應當提交授權委托書以及代理人的身份證明文件,明確委托關系和代理人的身份信息 。
申請材料審查
完整性審查:審核申請材料是否包含了所有必需的文件和信息。例如,是否有食品經營許可申請書、營業執照、法定代表人身份證明、經營場所相關材料、食品安全管理制度等。缺少任何關鍵材料都可能導致審核不通過。
規范性審查:檢查材料的格式、填寫內容是否符合要求。如申請表的填寫是否完整、準確,復印件是否按規定簽字或蓋章注明與原件一致,證件是否使用規定的紙張打印等。例如,要求中文使用宋體小4號字,提交的申請材料、證件應當使用A4紙張打印(圖紙除外)等 。
符合性審查:審查申請材料中的內容是否符合相關法律法規和政策的要求。例如,企業的經營范圍是否在允許的食品經營范圍內,食品安全管理制度是否涵蓋了必要的管理內容等。
現場核查標準
場所條件核查
環境衛生:核查經營場所是否保持整潔,與有毒、有害場所以及其他污染源保持規定的距離。例如食品加工場所周圍不能有污水排放口、垃圾堆放點等可能污染食品的環境因素。
布局合理性:檢查經營場所的布局是否合理,如食品加工區、銷售區、儲存區的劃分是否明確,是否能夠防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染,避免食品接觸有毒物、不潔物。例如生熟食品的加工區域是否分開,食品儲存是否做到分類存放等。
設施設備配備:核實是否具備與經營的食品品種、數量相適應的經營設備或者設施,如消毒設備、通風設備、冷藏設備等是否齊全且正常運行。例如餐飲服務場所的廚房是否有足夠的爐灶、蒸箱、消毒柜等設備,食品銷售場所是否有合適的貨架、冷藏柜等。
人員與制度核查
人員資質:檢查食品安全管理人員是否具備相應的資質和能力,餐飲從業人員是否持有健康體檢合格證明。例如食品安全管理人員是否經過相關培訓,取得相應的證書等。
制度執行:審查企業是否按照食品安全管理制度進行實際操作,如是否有進貨查驗記錄、食品安全自查記錄、食品安全事故處置預案等,并且這些制度是否得到有效執行。例如是否如實記錄進貨的食品信息,是否定期進行食品安全自查等。
在天宮院辦理食品衛生許可證,可以前往北京市大興區慶祥南路29號天宮院街道市場所701室辦理 。
咨詢電話:(010)61250543。如果有任何疑問,可以撥打該電話進行咨詢。
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