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2024-10-09 08:46:49
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各類資質· 許可證· 備案辦理
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散裝茶加工需要遵循一系列的規定。根據國家市場監督管理總局發布的相關規定，實施食品生產許可證管理的茶葉產品包括所有以茶樹鮮葉為原料加工制作的綠茶、紅茶、烏龍茶、黃茶、白茶、黑茶，及經再加工制成的花茶、袋泡茶、緊壓茶共9類產品，包括邊銷茶。同時，《食品經營許可和備案管理辦法》對食品經營許可和備案管理進行了規范。廣東省市場監督管理局印發的散裝食品經營管理規范也對散裝食品經營行為進行了約束。加強了散裝食品經營過程的衛生管理。
加工散裝茶通常是需要生產許可證的。可根據茶葉實施質量安全市場準入制度的要求，散裝茶葉未獲得質量安全(QS)證書是不得進行銷售的。實施食品生產許可證管理的含茶制品和代用茶分為2個申證單元，即含茶制品、代用茶。在生產許可證上應注明獲證產品名稱、申證單元及產品品種，即含茶制品（速溶茶類、其他類），代用茶。代用茶的分裝企業應單獨注明。
申請茶葉食品生產許可證辦理的產品范圍包括所有以茶樹鮮葉為原料加工制作的綠茶、紅茶、烏龍茶、黃茶、白茶、黑茶，及經再加工制成的花茶、袋泡茶、緊壓茶共9類產品。生產許可證上應注明單元名稱及產品品種，即茶葉（綠茶、紅茶、烏龍茶、黃茶、白茶、黑茶、花茶、袋泡茶、緊壓茶），邊銷茶（黑磚茶、花磚茶、茯磚茶、康磚茶、金尖茶、青磚茶、米磚茶等）；茶葉分裝企業應單獨注明。辦理時還需注意，食品是需要衛生許可證，生產許可證。包裝起來，屬于預包裝食品，需要《營業執照》+《食品經營許可證》。
國家市場監督管理總局發布的茶葉及其相關制品生產許可審查細則，介紹了茶葉及其相關制品生產許可證的發證產品范圍、基本生產流程、關鍵控制環節、必備的生產資源、生產設備、生產工藝、產品檢驗、生產管理等內容，適用于茶葉、邊銷茶等9類產品的生產許可證申請人和生產單位。食藥監總局要求督促企業切實依法落實質量安全主體責任，茶葉生產企業應當嚴格按照食品安全法等法律、法規、標準和相關文件的規定，切實落實質量安全主體責任。嚴把原料進廠關安全關，認真落實原料進貨查驗記錄制度，必要時對原料的農藥殘留、污染物、著色劑等項目進行檢驗，包括對原料中可能添加的鉛鉻綠、孔雀石綠、蘇丹紅等非食品原料進行檢驗。
不同地區對于散裝茶加工許可證的規定可能會有所差異。例如，在某些地區，邊銷茶生產許可證的審查按《邊銷茶生產許可證審查細則》進行。茶葉生產許可證有效期為3年。但具體的規定還需根據當地的實際情況和相關政策來確定。
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