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食品生產許可證必須辦嗎

好順佳集團
2024-10-08 15:06:28
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內容摘要：一、食品生產許可證的辦理規定根據相關法律法規，在中華人民共和國境內，從事食品生產活動，應當依法取得食品生產許可。這一規定是為了規范...

各類資質· 許可證· 備案辦理

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一、食品生產許可證的辦理規定

根據相關法律法規，在中華人民共和國境內，從事食品生產活動，應當依法取得食品生產許可。這一規定是為了規范食品、食品添加劑生產許可活動，加強食品生產監督管理，進而保障食品安全。食品生產許可的申請、受理、審查、決定及其監督檢查，都遵循依法、公開、公平、公正、便民、高效的原則，并且實行一企一證原則，即同一個食品生產者從事食品生產活動，應當取得一個食品生產許可證。同時，國家按照食品的風險程度對食品生產實施分類許可，。

二、不辦理食品生產許可證的后果

如果未取得食品生產許可證就從事食品生產活動，會面臨比較嚴重的處罰。縣級以上人民政府食品安全監督管理部門有權沒收違法所得和違法生產經營的食品、食品添加劑以及用于違法生產經營的工具、設備、原料等。例如，根據《中華人民共和國食品安全法》第一百二十二條規定，違反本法規定，未取得食品生產經營許可從事食品生產經營活動，或者未取得食品添加劑生產許可從事食品添加劑生產活動的，會受到相應處罰。這一規定旨在通過法律手段，促使食品生產企業遵守相關規定，辦理生產許可證，從而保障食品安全和市場秩序。

三、哪些食品生產企業需要辦理許可證

一般來說，只要是從事食品生產活動的企業都需要辦理食品生產許可證。但也存在一些特殊情況，例如食品現場制售不屬于食品生產環節，無需申請辦理食品生產許可證書。而像從事餐飲服務的食品經營者，如果食品經營許可證過期未申請延續的，適用“未取得食品生產經營許可從事食品生產經營”的相關規定。另外，銷售食用農產品不需要取得食品經營許可，但這與食品生產許可有所區別，不能混淆。如果企業生產的是保健食品、特殊醫學用途配方食品、嬰幼兒配方食品等特殊食品，在申請生產許可時，還需要提交與所生產食品相適應的生產質量管理體系文件以及相關注冊和備案文件。

四、辦理食品生產許可證的流程

取得申請資格
- 這是申請食品生產許可證的前提條件。只有具備合法的經營主體身份，才能夠進行后續的食品生產許可證申請工作。
選擇申請類別
- 根據企業生產的食品類型，按照國家對食品按照風險程度的分類許可要求，確定申請的類別。不同類別的食品在生產條件、質量控制等方面可能有不同的標準和要求。
準備申請材料
- 申請食品生產許可，應當向申請人所在地縣級以上地方食品藥品監督管理部門提交一系列材料。例如食品生產許可申請書、營業執照復印件、食品生產加工場所及其周圍環境平面圖、各功能區間布局平面圖、工藝設備布局圖和食品生產工藝流程圖、食品生產主要設備、設施清單、進貨查驗記錄、生產過程控制、出廠檢驗記錄、食品安全自查、從業人員健康管理、不安全食品召回、食品安全事故處置等保證食品安全的規章制度等。如果是申請保健食品、特殊醫學用途配方食品、嬰幼兒配方食品的生產許可，還應當提交與所生產食品相適應的生產質量管理體系文件以及相關注冊和備案文件。如果是委托他人辦理食品生產許可申請的，代理人應當提交授權委托書以及代理人的身份證明文件。申請食品添加劑生產許可的，也需要提交如食品添加劑生產許可申請書、食品添加劑生產設備布局圖和生產工藝流程圖、食品添加劑生產主要設備、設施清單等材料。
滿足申請條件
- 企業要確保自身的生產條件、設備設施、人員管理、質量控制等方面滿足相關的食品安全標準和生產許可要求。這包括生產場所的衛生條件、生產設備的先進性和安全性、從業人員的健康狀況和專業素質等多方面的要求。
遞交申請材料
- 將準備好的申請材料遞交給申請人所在地縣級以上地方食品藥品監督管理部門，按照規定的程序進行申請提交。
通過材料審核
- 食品藥品監督管理部門會對提交的申請材料進行審查，審查內容包括材料的完整性、真實性以及是否符合相關的法規和標準要求等。如果材料審核不通過，企業需要根據審核意見補充或修改材料后重新提交。
通過現場核查
- 除了材料審查，還會進行現場核查。食品生產許可審查包括申請材料審查和現場核查。現場核查主要是對企業的生產場所、設備設施、生產流程、人員操作等實際生產情況進行檢查，以確保企業的實際生產情況與申請材料相符，并且符合食品安全和生產許可的要求。只有通過材料審核和現場核查后，企業才能獲得食品生產許可證。

五、食品生產許可證的作用

食品生產許可證是工業產品許可證制度的一個組成部分，是為保證食品的質量安全，由國家主管食品生產領域質量監督工作的行政部門制定并實施的一項旨在控制食品生產加工企業生產條件的監控制度。它的主要作用如下：

保障食品安全
- 通過對食品生產企業的許可管理，要求企業在生產過程中滿足一系列的食品安全標準和規范。例如，企業需要建立進貨查驗記錄、生產過程控制、出廠檢驗記錄等制度，從而確保從原材料采購到成品出廠的每一個環節都能得到有效的監管，減少食品安全風險。對于生產保健食品、特殊醫學用途配方食品、嬰幼兒配方食品等特殊食品的企業，更是要求按照良好生產規范的要求建立與所生產食品相適應的生產質量管理體系，定期對該體系的運行情況進行自查，保證其有效運行，以保障特殊人群的食品安全。
規范市場秩序
- 食品生產許可證的存在使得只有符合條件的企業才能進入食品生產市場，避免了一些不具備生產條件和能力的企業進行食品生產，從而減少了市場上低質量、不安全食品的流通。這有助于建立一個公平、有序的食品生產和銷售市場環境，保護合法企業的利益，同時也讓消費者能夠更加放心地選擇食品產品。
便于監管部門管理
- 對于監管部門來說，食品生產許可證是對食品生產企業進行管理的重要依據。監管部門可以根據許可證的發放情況，對轄區內的食品生產企業進行登記、檢查和監督，及時發現和處理企業在生產過程中存在的問題，如違規生產、生產條件不達標等情況，提高監管效率和效果。