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2024-10-08 15:05:16
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要查詢維維豆奶的生產許可證，您可以通過以下幾種途徑：
國家市場監管總局平臺：您可以在其網站上輸入相關企業和產品信息進行查詢。
：該網站提供了國內QS生產許可和SC
各地市場監督管理局官網：
例如，您可以通過中國QS查詢網進行查詢，該網站提供了全面、及時的食品生產許可證查詢服務。還可以通過sc認證查詢網查詢維維食品飲料股份有限公司的SC碼，如SC106已通過審核、。
維維豆奶作為豆制品的一種，其生產許可證的相關規定包括以下方面：
基本生產流程及關鍵控制環節：包括選料和清洗、菌種的選擇與發酵的溫度和時間、煮漿溫度和時間、凝固成型、生產加工中環境衛生的控制以及成品的貯藏和運輸等環節。
容易出現的質量安全問題：如雜菌的污染導致半成品和成品的腐敗變質、蛋白質和氨基酸態氮含量過低、食品添加劑的超量和超范圍使用、加工中使用非食品原料等。
必備的生產資源：
生產場所：廠房設計要合理，應有與生產產品相適應的原料庫、加工車間、成品庫、包裝車間等，生產發酵豆制品的企業應有相應的發酵場所。
必備的生產設備：根據不同的產品類型，需要配備相應的設備，如原料處理設備、制漿設備、蒸煮設備、成型設備、發酵設施、干燥設施、包裝設施等。
產品相關標準：需符合GB2712-2003《發酵性豆制品衛生標準》、GB2711-2003《非發酵性豆制品及面筋衛生標準》、SB/T10170-1993《腐乳》等相關的地方標準、經備案現行有效的企業標準。
原輔材料的有關要求：企業生產所用的原輔材料、包裝材料必須符合國家標準、行業標準及有關規定，不得使用變質或未去除有害物質的原料、輔料，禁止使用違規添加劑等。
必備的出廠檢驗設備：根據發酵性豆制品和非發酵性豆制品的不同，所需的出廠檢驗設備也有所不同。
檢驗項目：包括發證檢驗、監督檢驗、出廠檢驗等不同環節的檢驗項目，如標簽、凈含量、感官、水分、總砷、鉛、大腸菌群、致病菌等。
抽樣方法：發證檢驗抽樣應根據企業所申請取證產品的品種，在企業成品庫內隨機抽取，抽樣基數和數量都有明確規定。
其它要求：對于保質期短且貯藏溫度有特殊要求的豆制品，要按規定保存和運輸樣品；禁止在食品中使用次硫酸氫鈉甲醛等工業原料；腐竹允許分裝但要符合規定；保質期短的產品要有保證質量的措施等。
以上規定詳細內容可參考國家市場監督管理總局發布的豆制品生產許可證審查細則。
辦理維維豆奶生產許可證的流程大致如下：
準備工作：
了解相關法規和標準：熟悉豆制品生產許可證審查細則以及相關的法律法規和標準，如GB2712-2003《發酵性豆制品衛生標準》、GB2711-2003《非發酵性豆制品及面筋衛生標準》等。
確定生產場所和設備：確保廠房設計合理，具備與生產產品相適應的原料庫、加工車間、成品庫、包裝車間等生產場所，配備相應的生產設備，如原料處理設備、制漿設備、蒸煮設備、成型設備、發酵設施、干燥設施、包裝設施等。
準備原輔材料：選用符合國家標準、行業標準及有關規定的原輔材料和包裝材料，確保其質量安全。
申請提交：
現場審查：
監管部門會對企業的生產場所、設備、人員、管理制度等進行現場審查，檢查是否符合生產許可證的要求。
重點審查關鍵控制環節，如選料和清洗、菌種的選擇與發酵的溫度和時間、煮漿溫度和時間、凝固成型、生產加工中環境衛生的控制等。
檢查生產設備是否正常運行，是否能夠滿足生產需求。
審核質量管理文件和記錄，包括原輔材料采購記錄、生產過程控制記錄、檢驗記錄等。
產品檢驗：
抽取樣品進行檢驗，檢驗項目包括標簽、凈含量、感官、水分、總砷、鉛、大腸菌群、致病菌等。
檢驗結果應符合相關標準的要求。
審批發證：
具體的辦理流程和要求可能因地區和政策的不同而有所差異，建議在辦理前咨詢當地相關部門、、。
維維豆奶生產許可證的審核標準主要包括以下方面：
產品質量標準：維維豆奶應符合GB/T 30885-2014《植物蛋白飲料 豆奶和豆奶飲料》的相關要求，包括術語和定義、產品分類、技術要求、試驗方法、檢驗規則和標簽、包裝、運輸、貯存等方面的規定。
生產環境和設施：生產場所應符合衛生要求，具備良好的通風、消毒等設施，以防止污染和交叉污染。
生產過程控制：嚴格控制選料、加工、包裝等環節，確保產品質量安全。例如，要注意選料的質量，控制煮漿的溫度和時間等關鍵環節。
質量管理體系：企業應建立完善的質量管理體系，包括質量控制、人員培訓、文件記錄等方面。
原材料和添加劑使用：原材料應符合相關標準，添加劑的使用應符合規定，不得超范圍、超限量使用。
維維豆奶生產許可證的有效期通常為5年。在有效期屆滿前，企業需要按照相關規定申請延續許可證。
辦理資質許可，所屬行業不同，詳情會有所差異，為了精準快速的解決您的問題，建議您向專業的顧問說明詳細情況，1對1解決您的實際問題。
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