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2024-10-08 15:04:51
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各類資質· 許可證· 備案辦理
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申辦食品經營許可證的流程大致如下：
由于食品經營許可證為后置審批項目，在經營范圍上需要在許可項目里面寫上“食品經營”或者“食品銷售”。以上海為例，目前在上海自貿區對于僅從事預包裝食品銷售的企業放開了許可限制，企業可以直接開展預包裝食品的銷售經營活動。
當領取到營業執照后，準備辦理食品經營許可證。對于食品銷售的企業（不含現制現售），不需要實地核驗，一般資料齊全10個工作日內即可領取食品經營許可證；對于餐飲服務企業（包含現制現售、自制飲品），需要實地核驗，一般需要10-20個工作日可以領取營業執照。
特別注意，餐飲服務企業在進行裝修之前，先讓工商所對裝修圖紙進行審查，確認無誤后方可進行裝修，不然工商局不審批通過損失很大。
食品經營許可證上海目前基本都是在工商所辦理，食品銷售企業需要提供貨架、室內環境、門頭招牌等，其他的相關細則要求，在辦理之前最好跟工商所確認下，
相關概念：后置審批是指對于應當予以前置審批的商事登記，為了提高商事登記的效率，促進商事活動的迅速開展，采取先行商事登記而后進行理應前置審批的審查，它代表了前置審批制度改革的方向。
參考：
申辦食品經營許可證，應當向申請人所在地縣級以上地方食品藥品監督管理部門提交下列材料：
食品經營許可申請書。
營業執照或者其他主體資格證明文件復印件（營業執照復印件不須提交；其他主體資格證明文件復印件須提交）。
與食品經營相適應的主要設備設施布局、操作流程等文件。
食品安全自查、從業人員健康管理、進貨查驗記錄、食品安全事故處置等保證食品安全的規章制度。
利用自動售貨設備從事食品銷售的，申請人還應當提交自動售貨設備的產品合格證明、具體放置地點，經營者名稱、住所、、食品經營許可證的公示方法等材料。
申請人委托他人辦理食品經營許可申請的，代理人應當提交授權委托書以及代理人的身份證明文件。
各地區申請食品經營許可證所需資料可能有所不同，以上海為例：
對于食品銷售的企業（不含現制現售），不需要實地核驗，一般資料齊全10個工作日內即可領取食品經營許可證，對于餐飲服務企業（包含現制現售、自制飲品），需要實地核驗，一般需要10-20個工作日可以領取營業執照。特別注意：餐飲服務企業在進行裝修之前，先讓工商所對裝修圖紙進行審查，確認無誤后方可進行裝修，不然工商局不審批通過損失很大。食品經營許可證上海目前基本都是在工商所辦理，食品銷售企業需要提供貨架、室內環境、門頭招牌等，其他的相關細則要求，在辦理之前最好跟工商所確認下，
相關概念：食品安全自查是指食品生產經營者定期對本單位食品安全狀況進行檢查評價。
參考：
申辦食品經營許可證，應當符合下列條件：
具有與經營的食品品種、數量相適應的食品原料處理和食品加工、銷售、貯存等場所，保持該場所環境整潔，并與有毒、有害場所以及其他污染源保持規定的距離。
具有與經營的食品品種、數量相適應的經營設備或者設施，有相應的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設備或者設施。
有專職或者兼職的食品安全管理人員和保證食品安全的規章制度。
具有合理的設備布局和工藝流程，防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染，避免食品接觸有毒物、不潔物。
法律、法規規定的其他條件。
相關概念：污染源是指造成環境污染的污染物發生源，通常指向環境排放有害物質或對環境產生有害影響的場所、設備、裝置或人體。
參考：
申請食品經營許可，應當向申請人所在地縣級以上地方市場監督管理部門提交申請。縣級以上地方市場監督管理部門應當通過食品經營許可和備案管理信息平臺實施食品經營許可和備案全流程網上辦理。食品經營許可電子證書與紙質食品經營許可證書具有同等法律效力。
相關概念：電子證書是指以電子形式存在的證書，具有與紙質證書相同的法律效力。
參考：
申辦食品經營許可證時需要注意以下事項：
國務院規定對食品經營者必須堅持先證后照，未取得前置審批文件，不得辦理注冊登記手續。國務院改為后置審批。
利用自動設備從事食品經營的，申請人應當提交每臺設備的具體放置地點、食品經營許可證的展示方法、食品安全風險管控方案等材料。營業執照或者其他主體資格證明文件能夠實現網上核驗的，申請人不需要提供本條第一款第二項規定的材料。
廚房的地面。辦理食品經營許可證過程中，食藥監對廚房地面是有一定的要求的，水泥地面的話不容易清潔，容易積攢油污等，所以是不允許的。同樣的，木地板也是不行的。一般情況下瓷磚地面是最好的，不用瓷磚的話，環氧樹脂地坪漆也行，切記是不要直接水泥地面了哈。
廚房的墻壁。廚房的墻壁，要求是容易清潔，防潮防霉。正常情況下廚房的墻壁需要有 米高的瓷磚（部分地方要求是 米高，建議辦理前先咨詢當地食藥監）。如果提供一些例如壽司，刺身，涼菜等的專間，墻面更是要求直接瓷磚到頂（天花）。如果不用瓷磚，鋁塑板和玻璃也是可以的。
相關概念：后置審批如前文所述，是指對于應當予以前置審批的商事登記，為了提高商事登記的效率，促進商事活動的迅速開展，采取先行商事登記而后進行理應前置審批的審查。
參考：
辦理資質許可，所屬行業不同，詳情會有所差異，為了精準快速的解決您的問題，建議您向專業的顧問說明詳細情況，1對1解決您的實際問題。
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