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2024-10-08 14:59:49
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各類資質· 許可證· 備案辦理
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預包裝食品只是食品經營許可證經營范圍中的一種。預包裝食品是指預先定量包裝或者制作在包裝材料和容器中的食品，包括預先定量包裝以及預先定量制作在包裝材質和容器中并且在一定量限范圍內具有統一的質量或體積標識的食品。簡單說，就是指在包裝完成后即具有確定的量值。預包裝食品特指具備食品生產加工資質的主體所生產出來的帶有包裝的產品，明確排除了四類食品，即現制現售食品、散裝食品、食用農產品以及小作坊和食品攤販銷售的食品。
預包裝許可證涵蓋的食品種類較為廣泛，如保健食品、散裝食品等。但需要注意的是，現制現售食品、散裝食品、食用農產品以及小作坊和食品攤販銷售的食品不在其范圍內。
常見需要預包裝許可證的食品包括但不限于以下幾種：
散裝食品：例如超市按斤稱的小零食。
熟食：如鹵制的肉類食品。
冷食：像涼拌菜等。
水果糕點：各類水果制成的糕點。
預包裝食品應當具備與銷售的食品品種、數量等相適應的經營條件。不同市場主體一般不得使用同一經營場所從事僅銷售預包裝食品經營活動。預包裝食品的標簽應符合相關標準，包括食品名稱、配料表、凈含量和規格、生產者和 (或)經銷者的名稱、、生產日期和保質期、貯存條件、食品生產許可證編號、產品標準代號及其他需要標示的內容（如輻照食品、轉基因食品、營養標簽、質量等級）等。
判斷食品是否需要預包裝許可證，主要依據以下幾個方面：
食品是否預先定量包裝或者制作在包裝材料和容器中，且在包裝完成后具有確定的量值。
食品是否屬于現制現售食品、散裝食品、食用農產品以及小作坊和食品攤販銷售的食品，如果不屬于這些類別，通常需要預包裝許可證。
預包裝食品特指具備食品生產加工資質的主體所生產出來的帶有包裝的產品，明確排除了上述四類食品。
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