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餐飲服務許可證的條件

內容摘要：餐飲服務許可證的申請條件餐飲服務許可證的申請條件主要包括以下方面：具有與制作供應的食品品種、數量相適應的食品原料處理和食品加工、貯...

各類資質· 許可證· 備案辦理

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餐飲服務許可證的申請條件主要包括以下方面：

具有與制作供應的食品品種、數量相適應的食品原料處理和食品加工、貯存等場所，且要保持該場所環境整潔，并與有毒、有害場所以及其他污染源保持規定的距離。
具有與制作供應的食品品種、數量相適應的經營設備或者設施，配備相應的消毒、更衣、洗手、采光、照明、通風、冷凍冷藏、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設備或者設施。
具有經食品安全培訓、符合相關條件的食品安全管理人員，以及與本單位實際相適應的保證食品安全的規章制度。
具有合理的布局和加工流程，能夠有效防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染，避免食品接觸有毒物、不潔物。

辦理餐飲服務許可證需要滿足一系列必備條件：

具有合法的經營場所。
具有與經營的食品品種、數量相適應的食品原料處理和食品加工、貯存等場所。
餐飲服務場地的合法使用證明原件及復印件，包括產權證明、租賃合同、《建設用地規劃許可證》、《建設用地批準書》、《國有土地使用證》等，無法提交有效產權證明的場所，經營者可憑各區人民政府、街道辦事處、居（村）委會、社區工作站出具的場所使用證明辦理。

餐飲服務許可證對硬件設施有明確要求：

具有與制作供應的食品品種、數量相適應的食品原料處理和食品加工、貯存等場所，要保持該場所環境整潔，并與有毒、有害場所以及其他污染源保持規定的距離。
配備與制作供應的食品品種、數量相適應的經營設備或者設施，包括相應的消毒、更衣、洗手、采光、照明、通風、冷凍冷藏、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設備或者設施。
具有合理的布局和加工流程，防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染，避免食品接觸有毒物、不潔物。

在人員資質方面，餐飲服務許可證有以下要求：

餐飲服務許可證在衛生方面的條件涵蓋以下

具有與制作供應的食品品種、數量相適應的食品原料處理和食品加工、貯存等場所，保持該場所環境整潔，并與有毒、有害場所以及其他污染源保持規定的距離。
具有與制作供應的食品品種、數量相適應的經營設備或者設施，有相應的消毒、更衣、洗手、采光、照明、通風、冷凍冷藏、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設備或者設施。
飯館、咖啡館、酒吧、茶座4類場所涉及食品安全的衛生條件，按照《食品經營許可管理辦法》和《食品經營許可審查通則(試行)》的規定執行。在餐飲服務食品經營者（含飯館、咖啡館、酒吧、茶座）的食品經營許可條件中，增加以下
- 保持就餐場所的空氣流通。
- 具有定期清洗消毒空調及通風設施的制度。
- 衛生間具有獨立排風系統。
- 具有定期清潔衛生間的制度。