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2024-10-07 09:15:04
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各類資質· 許可證· 備案辦理
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沒有衛生許可證的店鋪存在諸多問題。一些店鋪衛生狀況堪憂，如“胖子黃燜雞米飯”店，灶臺殘存著油，鍋碗瓢盆和食材隨意堆放在靠近人行道的位置，店內空間雜亂，還有貓隨意接觸敞口的食材和碗筷等器具。部分外賣店鋪未公布店鋪照片，有的甚至用其他店鋪照片以假亂真，實際衛生狀況難以保證。還有一些店鋪，如復旦周圍的 104 家外賣中的部分店鋪，沒有堂食，衛生條件不容樂觀。
店鋪未取得衛生許可證的原因較為復雜。一方面，部分經營者可能對相關法律法規不了解，不清楚辦理衛生許可證的必要性和流程。另一方面，有些店鋪可能為了節省成本，逃避辦理許可證所需的費用和整改要求。還有可能是因為店鋪的經營條件不符合衛生標準，無法通過相關審核而無法取得許可證。
整治無衛生許可證的店鋪需要多方面的努力。相關部門應加強監管，加大巡查力度，及時發現無證經營的店鋪。對于沒有衛生許可證的投訴問題，可以依據《中華人民共和國食品安全法》和相關的衛生管理法規進行處理。向當地衛生監督部門投訴，如果發現某個經營場所沒有衛生許可證，可撥打投訴電話進行舉報。要加大宣傳力度，讓經營者了解辦理衛生許可證的重要性和流程，提高其守法經營的意識。同時，對于違規經營的店鋪，要依法予以處罰，包括沒收違法所得、罰款等，以起到警示作用。另外，對于積極整改并辦理許可證的店鋪，可以給予一定的支持和鼓勵。
衛生許可證的辦理流程包括以下步驟：
申請人需要填寫相應的申請表，并向受理窗口遞交食品衛生許可證申請書。
提交辦理食品衛生許可證所需的材料，包括但不限于：
《公共場所衛生許可證申請表》
《營業執照》或《事業單位法人證書》或《民辦非企業單位登記證書》復印件
法定代表人或者負責人身份證明
授權委托書及受委托人身份證明原件 1 份（委托辦理時需提供）
公共場所地址方位示意圖、公共場所平面圖、衛生設施平面布局圖
衛生許可證辦理工作人員將按照《中華人民共和 國食品衛生法》等法規的要求進行資料和現場審核，并依據審核結果作出準予（或不予）行政許可的審批決定。
在收到申請后五個工作日內，工作人員將作出是否受理決定，并在受理后二十個工作日內作出審批決定。
在作出準予決定后的十個工作日內，將發放食品衛生許可證。
不同地區的要求可能不同，具體以地方要求為準。
對于未依法取得公共場所衛生許可證擅自營業的店鋪，將面臨相應的處罰。由縣級以上地方人民政府衛生計生行政部分責令限期整改，給予警告，并處以五百元以上五千元以下罰款，有下列情形之一的，處以五千元以上三萬元以下罰款：
曾受過衛生計生行政部門處罰仍擅自營業的。
擅自營業時間在三個月以上。
以涂改、轉讓、倒賣、偽造的衛生許可證擅自營業的。
另外，對于涂改、轉讓、倒賣、偽造的衛生許可證的，由原發證衛生計生行政部門予以注銷。未取得餐飲服務許可證就對外從事餐飲經營活動，根據《食品安全法》，由縣級以上人民政府食品安全監督管理部門沒收違法所得和違法生產經營的食品、食品添加劑以及用于違法生產經營的工具、設備、原料等物品；違法生產經營的食品、食品添加劑貨值金額不足一萬元的，并處五萬元以上十萬元以下罰款；貨值金額一萬元以上的，并處貨值金額十倍以上二十倍以下罰款。
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