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2024-10-07 09:14:49
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以下是一些因食品違法被吊銷許可證的企業案例：
“網紅店”食物中毒案：68名顧客因食用“網紅店”甜點食物中毒，涉事企業還未經許可從事即食食品經營。上海市某區市場監督管理局接到市民舉報后展開調查，發現食物中毒的68人均曾食用“網紅店”奶油芝士醬制作的甜點，該芝士醬系由“網紅店”的中央廚房上海某餐飲公司供貨。監管部門對涉事企業沒收違法所得并處罰款百萬余元，同時吊銷食品經營許可證。上海一中院終審判決駁回了涉事企業撤銷行政處罰決定的訴訟請求。
龍海市食品企業菌落超標案：龍海市一家食品生產企業因一年內連續多次生經營菌落不符合食品安全國家標準，被吊銷食品生產許可證，企業負責人被責令5年內不得從事食品生產經營、管理工作。龍海市市場監管局陸續接到龍海市港發食品有限公司生產的拉花純蛋糕、手工蛋糕等檢驗結果為菌落總數不符合要求的檢驗報告。該公司在一年內連續多次生產經營經檢驗菌落總數項目不符合食品安全國家標準的食品（蛋糕）的行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第（二）項的規定。根據《中華人民共和國食品安全法實施條例》第六十七條第一款第（六）項的規定，應認定為情節嚴重情形。
被吊銷許可證的食品生產經營者及其法定代表人、直接負責的主管人員和其他直接責任人員自處罰決定作出之日起五年內不得申請食品生產經營許可，或者從事食品生產經營管理工作、擔任食品生產經營企業食品安全管理人員。食品生產經營企業需要落實食品安全主體責任，例如在依法配備食品安全員的基礎上，特殊食品生產企業、大中型食品生產企業、大中型餐飲服務企業、連鎖餐飲企業總部、大中型食品銷售企業、連鎖銷售企業總部等應當配備食品安全總監。
企業要避免因食品違法被吊銷許可證，需要做到以下幾點：
企業相關人員應掌握相應的食品安全法律法規、食品安全標準。
具備識別和防控相應食品安全風險的專業知識，熟悉本企業食品安全相關設施設備、工藝流程、操作規程等生產經營過程控制要求。
參加企業組織的食品安全管理人員培訓并通過考核。
食品經營者履行了《食品安全法》規定的進貨查驗等義務，有充分證據證明其不知道所采購的食品不符合食品安全標準，并能如實說明其進貨的，可以免予處罰，但應當依法沒收其不符合食品安全標準的食品；造成人身、財產或者其他損害的，依法承擔賠償責任。
食品展銷會的舉辦者應當依法承擔食品安全管理責任，核驗并留存入場食品經營者的許可證或者備案情況等信息，明確入場食品經營者的食品安全義務和責任并督促落實，定期對其經營環境、條件進行檢查，發現有食品安全違法行為的，應當及時制止并立即報告。
被吊銷食品經營許可證的單位和個人，自處罰決定作出之日起五年內不得申請食品生產經營許可或從事相關管理工作。這一規定依據《中華人民共和國食品安全法》第一百三十五條，旨在懲罰違反食品安全法的行為，確保食品安全和公眾健康。
對于因食品安全違法被吊銷許可證的企業，首要的處罰就是吊銷其食品生產經營許可證，意味著該企業失去了進行食品生產經營的合法資質。被吊銷許可證的食品生產經營者及其法定代表人、直接負責的主管人員和其他直接責任人員自處罰決定作出之日起五年內不得申請食品生產經營許可，或者從事食品生產經營管理工作、擔任食品生產經營企業食品安全管理人員。
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