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2024-09-30 09:49:28
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各類資質· 許可證· 備案辦理
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場所要求
漢堡店需要具有與制作供應的食品品種、數量相適應的食品原料處理和食品加工、貯存等場所。這些場所應保持環境整潔，并與有毒、有害場所以及其他污染源保持規定的距離。例如，食品加工區應遠離垃圾處理站、化工廠等可能產生污染的區域。
設備設施要求
應配備與制作供應的食品品種、數量相適應的經營設備或者設施，包括相應的消毒、更衣、洗手、采光、照明、通風、冷凍冷藏、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設備或者設施。比如，要有專門的消毒設備對餐具進行消毒，通風設備保證店內空氣流通。
人員與制度要求
具有經食品安全培訓、符合相關條件的食品安全管理人員，以及與本單位實際相適應的保證食品安全的規章制度。食品安全管理人員要熟悉食品安全相關法規和操作規范，規章制度應涵蓋食品采購、加工、儲存、銷售等各個環節。
申請準備
申請人需要填寫相應的申請表，如《餐飲服務許可證》申請書。同時，準備好相關材料，包括名稱預先核準證明（已從事其他經營的可提供營業執照復印件）、餐飲服務經營場所和設備布局、加工流程、衛生設施等示意圖、法定代表人（負責人或者業主）的身份證明（復印件），以及不屬于本辦法第三十六條、第三十七條情形的說明材料、食品安全管理人員符合本辦法第九條有關條件的材料、保證食品安全的規章制度、國家食品藥品監督管理局或者省、自治區、直轄市食品藥品監督管理部門規定的其他材料。
提交申請
申請人將填寫好的申請表和準備的材料遞交給當地的受理窗口，遞交食品衛生許可證申請書。
材料審查
相關部門在收到申請后，會在五個工作日內做出是否受理的決定。在受理后，會對提交的材料進行審查，審查時間通常為二十個工作日。
現場審核
如果材料審查通過，相關部門會安排工作人員上門進行現場審核。在現場審核時，申請人需要配合工作人員檢查經營場所、設備和流程，并提供相關資料。
許可證下發
一旦審核通過，相關部門將在十個工作日內發放食品衛生許可證。
場所與布局
具有與制作供應的食品品種、數量相適應的食品原料處理和食品加工、貯存等場所，且場所布局合理，防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染，避免食品接觸有毒物、不潔物。比如，食品加工區和儲存區要分開，避免交叉污染。
設備設施配備
配備有相應的消毒、更衣、洗手、采光、照明、通風、冷凍冷藏、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設備或者設施。像冷凍冷藏設備要能滿足食品儲存的溫度要求，防蠅防鼠設備要能有效防止害蟲進入。
人員與管理
具有經食品安全培訓、符合相關條件的食品安全管理人員，以及制定與本單位實際相適應的保證食品安全的規章制度。食品安全管理人員要具備一定的專業知識和管理能力，規章制度要切實可行并嚴格執行。
國家標準
GB 31654-2021《食品安全國家標準 餐飲服務通用衛生規范》該標準規定了餐飲服務活動中食品采購、貯存、加工、供應、配送和餐 (飲)具、食品容器及工具清洗、消毒等環節場所、設施、設備、人員的食品安全基本要求和管理準則。
相關法規
《餐飲服務許可管理辦法》規定了餐飲服務實行許可制度，餐飲服務提供者應當取得《餐飲服務許可證》，并依法承擔餐飲服務的食品安全責任。
地方規定
不同地區可能會根據當地實際情況，對食品經營許可條件中增加的內容進行細化，比如在餐飲服務食品經營者（含飯館、咖啡館、酒吧、茶座）的食品經營許可條件中，增加保持就餐場所的空氣流通、具有定期清洗消毒空調及通風設施的制度、衛生間具有獨立排風系統、具有定期清潔衛生間的制度等內容。
政策調整
根據《國務院關于整合調整餐飲服務場所的公共場所衛生許可證和食品經營許可證的決定》（國發〔2016〕12號），取消地方衛生部門對飯館、咖啡館、酒吧、茶座4類公共場所核發的衛生許可證，有關食品安全許可內容整合進食品藥品監管部門核發的食品經營許可證。
具體條件差異
不同地區在執行食品經營許可相關規定時，可能會根據當地的實際情況，對一些具體的條件和要求進行調整和細化。例如，某些地區可能對漢堡店的經營面積、設備配備、人員資質等方面有特定的要求。
審批流程差異
包括審批時限、服務指南、內部審查細則等方面。比如，有的地區可能審批時限較短，流程更簡化。
辦理資質許可，所屬行業不同，詳情會有所差異，為了精準快速的解決您的問題，建議您向專業的顧問說明詳細情況，1對1解決您的實際問題。
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