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2024-09-30 09:49:26
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各類資質· 許可證· 備案辦理
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辦理民工食堂衛生許可證一般需要以下步驟:
準備相關證件及資料,主要包括營業執照、經營許可證、衛生許可證申請書、上一位廚師資格證明書、廚房平面布置圖、當地城市衛生行政部門新建改建食堂衛生技術要求等。
按要求填寫衛生許可證申請書,并帶上上述相關證件及資料,向當地衛生行政部門提出申請。
衛生行政部門收到申請后,會給出初審意見,檢查申請者提供的相關證件及資料的真實性。
初審意見合格的,將安排衛生檢查機關對申請者提出的食堂廚房進行檢查,包括廚房設施設備符合衛生技術要求、防止火災安全設施符合要求等。
檢查結果合格,衛生行政部門將出具衛生許可證。
民工食堂應遵守食品法規,嚴格監控食品質量和安全,確保所供應的食品符合衛生標準,防止食物中毒和其他食品安全問題。
設立專門的管理團隊或委員會負責民工食堂的日常管理和監管,明確各個崗位的職責。
食堂從業人員應具有衛生部門核發的健康證明,食堂面積不小于8平方米,應與就餐人數相適應,有照明、通風、防蠅蟲、防腐、污水排放等設施。
依據《中華人民共和國食品安全法》《中華人民共和國行政許可法》《中華人民共和國食品安全法實施條例》等有關法律法規的規定進行審核。
審核食堂的食品采購環節,確保食品采購應選擇有生產許可證、產品檢驗合格證明、保質期明確的食品供應商。
審查食堂的設施設備是否符合衛生技術要求,如廚房的布局、通風設施、消毒設備等。
對發生食品安全事故(件)、造成嚴重不良社會影響的,由市場監管部門會同行業管理部門對集中用餐單位主要負責人進行約談,督促限時整改,并依法依規對相關責任人嚴肅問責。
對檢查發現承包經營企業存在違法違規行為的,市場監管部門要依法加大懲處力度,符合立案條件的要堅決立案查處。承包經營企業違反法律、行政法規,性質惡劣、情節嚴重、社會危害較大,受到較重行政處罰的,市場監管部門要依法列入嚴重違法失信名單,通過國家企業信用信息公示系統公示,實施相應管理措施。
被列入嚴重違法失信名單的企業,不得承包集中用餐單位食堂。構成犯罪的,移送司法機關嚴肅處理。
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