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2024-09-30 09:47:38
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各類資質· 許可證· 備案辦理
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自己家制作紅糖進行售賣通常是需要生產許可證的。國家對食品生產經營實行許可制度，從事食品生產、食品銷售、餐飲服務，應當依法取得許可。但銷售食用農產品和僅銷售預包裝食品的，不需要取得許可。僅銷售預包裝食品的，應當報所在地縣級以上地方人民政府食品安全監督管理部門備案。紅糖屬于食品范疇，一般情況下自家制作并售賣紅糖需要辦理生產許可證。
售賣紅糖需要取得相關的資質和證件，主要包括：
營業執照：這是合法經營的基礎，企業法人、合伙企業、個人獨資企業、個體工商戶等，以營業執照載明的主體作為申請人。機關、事業單位、社會團體、民辦非企業單位、企業等申辦食堂，以機關或者事業單位法人登記證、社會團體登記證或者營業執照等載明的主體作為申請人。
食品經營許可證：申請食品經營許可，應當符合與其主體業態、經營項目相適應的食品安全要求，具備相應的條件，如具有與經營的食品品種、數量相適應的食品原料處理和食品加工、銷售、貯存等場所，保持該場所環境整潔，并與有毒、有害場所以及其他污染源保持規定的距離；具有與經營的食品品種、數量相適應的經營設備或者設施，有相應的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設備或者設施；有專職或者兼職的食品安全總監、食品安全員等食品安全管理人員和保證食品安全的規章制度；具有合理的設備布局和工藝流程，防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染，避免食品接觸有毒物、不潔物；食品安全相關法律、法規規定的其他條件。
從事食品經營管理的，應當具備與其經營規模相適應的食品安全管理能力，建立健全食品安全管理制度，并按照規定配備食品安全管理人員，對其經營管理的食品安全負責。
申請食品經營許可，應當提交食品經營許可申請書、營業執照或者其他主體資格證明文件復印件、與食品經營相適應的主要設備設施、經營布局、操作流程等文件、食品安全自查、從業人員健康管理、進貨查驗記錄、食品安全事故處置等保證食品安全的規章制度目錄清單等材料。
目前國內關于紅糖的標準比較多，刨除生產者自已編制的企業標準外，和紅糖有關的標準主要包括：
GB 13104-2014 食品安全國家標準 食糖 這個標準屬于食品安全標準，由國家衛生和計劃生育委員會組織制定和發布的，所有在國內生產銷售的。
自制與正規廠商最大的區別在于“有無統一標準”，相關部門應從政策幫扶角度出發，將自制食品的原料采購、生產制作、儲藏運輸、銷售等環節納入監管，從嚴格標準、執法監督上降低食品安全風險，提升自制食品的可信度、信譽度。
辦理紅糖生產銷售的許可證，大致流程如下：
了解相關規定和要求：企業需要了解所需申請的資質許可證的具體規定和要求，包括申請條件、申請材料、審核標準等。
準備申請材料：根據相關規定和要求，準備齊全的申請材料，如糖生產許可證審查細則中要求的必備的生產資源，包括生產場所和生產設備等；必備的出廠檢驗設備；產品相關標準；原輔材料的有關要求等。
提交申請材料：將準備好的申請材料提交給相應的政府部門或行業組織，并進行現場審核或書面審核。
審核及頒證：經過審核后，政府部門或行業組織會對符合條件的企業頒發相應的資質許可證。
無證售賣自家紅糖是存在法律風險的。由縣級以上人民政府食品安全監督管理部門沒收違法所得和違法生產經營的食品、食品添加劑，并可以沒收用于違法生產經營的工具、設備、原料等物品；違法生產經營的食品、食品添加劑貨值金額不足一萬元的，并處五千元以上五萬元以下罰款；貨值金額一萬元以上的，并處貨值金額五倍以上十倍以下罰款；情節嚴重的，責令停產停業，直至吊銷許可證。無證生產食品情節嚴重會構成非法經營罪，要追究相應刑事責任。
辦理資質許可，所屬行業不同，詳情會有所差異，為了精準快速的解決您的問題，建議您向專業的顧問說明詳細情況，1對1解決您的實際問題。
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