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在家里如何辦理食品生產許可證

內容摘要：家庭辦理食品生產許可證的流程家庭辦理食品生產許可證一般需要以下步驟：準備材料：包括身份證復印件、家用食品生產場所的證明（如房產證、...

各類資質· 許可證· 備案辦理

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家庭辦理食品生產許可證一般需要以下步驟：

準備材料：包括身份證復印件、家用食品生產場所的證明（如房產證、租賃合同等）、家用食品生產設備的清單、家用食品生產工藝流程、食品衛生安全管理制度等。
前往當地食品藥品監督管理局辦理申請：申請時需填寫《家庭自制食品生產許可證申請表》，并提交準備好的材料。
監管部門進行現場核查：監管部門會對申請人的生產場所、設備、流程、衛生管理等進行檢查，確保符合相關標準。
審核并發放許可證：審核通過后，監管部門會發放家用食品生產許可證，許可證的有效期通常為一年。需要注意的是，持有家用食品生產許可證并不代表可以隨意銷售自制食品。持證人應嚴格按照《食品安全法》和相關標準規定進行生產，確保食品的安全衛生。同時，監管部門也會定期進行抽檢，確保持證人的食品生產符合標準。

家庭辦理食品生產許可證需要滿足以下條件：

具有合法的主體資格，如取得營業執照的企業法人、合伙企業、個人獨資企業、個體工商戶等。
具有與生產的食品品種、數量相適應的食品原料處理和食品加工、包裝、貯存等場所，保持該場所環境整潔，并與有毒、有害場所以及其他污染源保持規定的距離。
具有與生產的食品品種、數量相適應的生產設備或者設施，有相應的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設備或者設施。保健食品生產工藝有原料提取、純化等前處理工序的，需要具備與生產的品種、數量相適應的原料前處理設備或者設施。
有專職或者兼職的食品安全管理人員和保證食品安全的規章制度。
具有合理的設備布局和工藝流程，防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染，避免食品接觸有毒物、不潔物。
符合法律、法規規定的其他條件。

家庭辦理食品生產許可證通常需要準備以下材料：

家庭辦理食品生產許可證需要注意以下事項：

向當地食品藥品監督管理部門申請辦理。
從事食品添加劑生產活動，應當依法取得食品添加劑生產許可，提交其他相應材料，辦理食品生產許可證，并標注食品添加劑，具體詳看《食品生產許可管理辦法》。
做好基礎設施，如蟲害設施（滅蠅燈、粘鼠板、誘餌站、擋鼠板）、更衣洗手設施（水池、烘手機、消毒液、洗手液）、清潔消毒設施（抹布、笤帚等做好分區，干凈整潔）、更衣室（配足衣柜或掛鉤、有分區擋板等）、倉庫分區（原料區、成品區、需要溫濕度控制的區域以及溫濕度監控裝置等），避免在這些基礎方面扣分。
現場審核時要達到能夠試制的狀態，準備好物料、追溯、供應商等相關文檔，只要出現在審核老師眼前的物料，供應商的證照、驗收記錄等材料都要準備好。
試制樣品一定提前送檢，許可證審核現場需要查看試制樣品的檢驗報告，所以要提前送樣，以保證審核現場有一份合格的檢測報告。發證的檢測報告要比平時型式檢驗送檢項目多一些，要充分與檢測公司溝通（要選有CNAS認證的、信得過的檢測公司）。