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2024-09-28 15:21:32
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食品生產加工小作坊(以下簡稱小作坊)是指具有固定生產場所、從業人員較少、生產規模較小,主要從事傳統食品、地方特色食品等生產加工活動,滿足當地群眾食品消費需求的市場主體。省級市場監管部門要依據食品安全法、食品小作坊地方法規和相關制度規定,結合地方傳統食品特色、消費習慣和食品安全狀況,統一制定小作坊食品目錄管理制度,建立禁止小作坊生產加工食品的“負面清單”。新《食品安全法》對食品生產加工小作坊和食品攤販等的主要規定有以下兩條:第三十六條規定:“食品生產加工小作坊和食品攤販等從事食品生產經營活動,應當符合本法規定的與其生產經營規模、條件相適應的食品安全要求,保證所生產經營的食品衛生、無毒、無害。
新《食品安全法》規定,食品生產加工小作坊和食品攤販等從事食品生產經營活動,應當符合本法規定的與其生產經營規模、條件相適應的食品安全要求。申請人需符合食品安全法、省級規定和條件,并提供相關資料和證明材料,辦理時限為20個工作日。具體的申請材料包括:
設立登記:
食品小作坊登記申請表;
食品小作坊生產條件現場核查表;
法定代表人(負責人)身份證復印件;
營業執照復印件;
從業人員健康證明;
小作坊食品安全責任承諾書(責任人簽)。
變更、延續、補證、注銷登記:
地址、經營者發生變化的、加工食品類別名稱和品種明細增加或變化的:按照設立登記申請材料提交,并組織現場核查。
名稱變更,延續登記證有效期的:填寫生產條件未發生變化情況聲明,提交申請信息、負責人身份證復印件、營業執照復印件,不再進行現場核查。
前面提到,食品生產加工小作坊和食品攤販等是否應當取得行政許可,由省、自治區、直轄市規定。如果規定食品生產加工小作坊應當取得食品生產經營許可證,而對無證經營行為的罰款,地方立法完全可以作出與《食品安全法》不同的規定。食品企業許可依據的是食品生產許可管理辦法,食品小作坊依據的是省食品安全條例。申請人的主體資格范圍不同:食品企業申請人是企業法人、合伙企業、個人獨資企業、個體工商戶等均可,小作坊只可以是個體工商戶。
辦理面包小作坊生產許可證的流程如下:
適用范圍:適用于鳳凰縣轄區內個體申辦食品生產加工小作坊許可證業務。
審批依據:相關法律法規和地方規定。
申請登記為家庭經營的,以主持經營者作為經營者登記,由全體參加經營家庭成員在《個體工商戶開業登記申請書》經營者簽名欄中簽字予以確認。提交居民戶口簿或者結婚證復印件作為家庭成員親屬關系證明;同時提交其他參加經營家庭成員的身份證復印件,對其姓名及身份證號碼予以備案。
向申請人所在地縣級人民政府食品安全監督管理部門提交下列材料:
食品小作坊登記申請書;
負責人身份證復印件;
所生產食品的工藝流程圖及生產場所平面圖。直接接觸入口食品生產加工的從業人員已取得健康證明的,可一并提交復印件。
縣級人民政府食品安全監督管理部門應當自收到食品小作坊登記申請之日起五個工作日內出具《受理通知書》或《不予受理通知書》。不予受理的,應當說明不予受理的理由。申請材料不齊全或者不符合法定形式的,應當當場或者在五個工作日內一次告知申請人需要補正的全部內容,逾期不告知的,自收到申請材料之日起即為受理。
對超出目錄管理范圍生產加工食品,不符合生產衛生規范要求,以及生產加工食品不符合食品安全標準的小作坊,要依法責令其立即停止生產經營,直至吊銷許可(登記、核準、備案)。新《食品安全法》規定,食品生產加工小作坊和食品攤販等從事食品生產經營活動,應當符合本法規定的與其生產經營規模、條件相適應的食品安全要求,保證所生產經營的食品衛生、無毒、無害,食品安全監督管理部門應當對其加強監督管理。
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