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2024-09-28 15:21:17
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各類資質· 許可證· 備案辦理
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根據相關規定,以下類型的門店通常需要辦理衛生許可證:
飲食業門店,包括茶樓酒家、賓館、旅社、飯館、咖啡館、酒吧、茶座等。
從事經營服務的公共浴室,如浴場、浴室、溫泉浴、足浴等(不包括汗蒸場所)。
美容美發場所,其中美容場所包括美容店、美容中心、美容院、美容會所、護容館、美容 SPA 館等;美發場所包括理發店、美發店、秀發店、剪發店、燙發店、美發廳、美發沙龍、發型設計中心等(不包括流動理發攤點、美甲店、醫療美容、按摩減肥、保健按摩場所)。
文化娛樂場所,例如影劇院、歌舞廳、音樂廳、錄像廳、卡拉 OK、游藝廳(室)等。
體育場所(不包括健身室,其中游泳場所是指提供游泳健身、訓練、比賽、娛樂活動的室內外水面(域)及其設施設備,包括室內外人工游泳池、館等游泳場)。
文化交流場所,像展覽館、博物館、美術館、圖書館等。
購物場所,營業面積在 1 萬平方米以上或使用集中空調的商場、超市、書店等(不包括專業市場、農貿市場、柜臺(攤位)獨立經營的商場)。
公共交通等候場所,如候車(含地鐵)室、候船室等。
不同行業的門店在辦理衛生許可證時,要求存在一定的差異:
餐飲業:必須遵守食品衛生法,保證食品的清潔、新鮮和安全。廚房和用餐場所必須整潔衛生,餐具必須經過嚴格消毒。
醫療業:涉及到患者的生命安全,對衛生的要求極高,包括醫療器械的消毒、醫療廢棄物的處理等方面都有嚴格規定。
美容美發業:美容場所要為顧客提供非創傷性和非侵入性的皮膚清潔、護理、保養、修飾服務,美發場所要為顧客提供發型設計、修剪造型、發質養護和燙染服務,同時要確保使用的產品和工具符合衛生標準。
文化娛樂場所:要保證場所內的空氣流通、衛生設施的清潔和維護等。
以下是一些常見的需要辦理衛生許可證的門店:
住宿場所,如賓館、旅店、酒店、招待所、度假村、旅館以及按旅店形式裝修、布局,為客人提供公共衛生用品用具且以集團形式酒店管理模式的公寓場所。
理發店(廳、中心、會所、沙龍,包括美發)、美容店(院、中心、會所、SPA 館),但不包括流動理發攤點、醫療美容、美甲、按摩減肥、保健按摩場所。
公共浴室(浴場、浴池,包括洗浴中心、溫泉浴、足浴),但不包括汗蒸、嬰幼兒戲水場所。
影劇院、錄像廳(室)、游藝廳(室)、舞廳、音樂廳,但不包括棋牌、健身、網吧、室外兒童游樂場所。
游泳場(館、池)。
展覽館、博物館、美術館、圖書館。
城市營業面積在 300 平方米以上、鄉鎮營業面積在 200 平方米以上的室內商場(包括超市)、書店,但不包括專業市場、農貿市場。
二級以上醫院的候診室、火車站、汽車站和輪船候車(船)室、飛機場的候機室。
辦理衛生許可證的門店需要符合一定的標準,例如:
公共場所的空氣、微小氣候(濕度、溫度、風速)、水質、采光、照明、噪音、顧客用具和衛生設施等項目應符合國家衛生標準和要求。
經營單位應當負責所經營的公共場所的衛生管理,建立衛生責任制度,對本單位的從業人員進行衛生知識的培訓和考核工作。
公共場所直接為顧客服務的人員,持有“健康合格證”方能從事本職工作。患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎、活動期肺結核、化膿性或者滲出性皮膚病以及其他有礙公共衛生的疾病的,治愈前不得從事直接為顧客服務的工作。
衛生許可證對門店的經營范圍有著重要的影響:
國務院決定取消地方衛生部門對飯館、咖啡館、酒吧、茶座 4 類公共場所核發的衛生許可證,有關食品安全許可內容整合進食品藥品監管部門核發的食品經營許可證,由食品藥品監管部門一家許可、統一監管。
各級食品藥品監管部門要切實落實對餐飲企業的監管責任,進一步規范食品經營許可證審批和發放行為,依法依規依標準進行事前審查,編制服務指南,制定內部審查細則,優化審批流程,縮短審批時限,實行辦理時限承諾制,著力提高辦證效率。
地方食品藥品監管部門要加強對餐飲服務場所的監管,改進監管方式,建立信用體系,完善科學的抽查制度、責任追溯制度、黑名單制度和市場退出機制等,確保餐飲服務場所食品安全。
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