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2024-09-27 09:35:23
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食品流通許可證中包含生豬肉的相關規定較為嚴格。根據相關法律法規，經營生豬肉的場所需要符合食品安全標準。具體要求包括：
具有與經營的生豬肉品種、數量相適應的食品原料處理和食品加工、包裝、貯存等場所，且要保持該場所環境整潔，并與有毒、有害場所以及其他污染源保持規定的距離。
具有與經營的生豬肉品種、數量相適應的設備或者設施，有相應的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設備或者設施。
有食品安全專業技術人員、管理人員和保證食品安全的規章制度。
具有合理的設備布局和工藝流程，防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染，避免食品接觸有毒物、不潔物。
國家市場監督管理總局令（第78號）規定，食品經營許可證載明的主體業態、經營項目等許可事項發生變化，食品經營者未按照規定申請變更的，由縣級以上地方市場監督管理部門依照《中華人民共和國食品安全法》第一百二十二條的規定給予處罰。
辦理含生豬肉的食品流通許可證一般需要以下流程：
向市行政審批局提交開辦申請及其他材料，由市行政審批局進行材料審查。申請材料符合要求的開受理通知書；不符合要求的，出具不予受理 (補正材料)通知書。
市行政審批局進行材料和現場審查。
經審查符合規定的，批準頒發《食品經營許可證》；不符合規定的，作出不予批準的決定，書面說明理由告知申請人。
需要注意的是，實際的場地很重要，食品企業經營生豬肉的時候一定要有場地，沒有合理的經營場地該企業的經營就不合理。辦理《食品經營許可證》流程一般耗時2-4周。
對于食品流通許可證中生豬肉的監管，有以下嚴格要求：
生豬定點屠宰廠（場）應當建立生豬產品出廠（場）記錄制度，如實記錄出廠（場）生豬產品的名稱、規格、數量、檢疫證明號、肉品品質檢驗等信息。
經檢疫不合格的生豬及生豬產品，應當在農業農村主管部門的監督下，按照國家有關規定處理。
同時，各地也出臺了相關的監管政策。例如，在廣東省，按照食品安全“四個最嚴”的工作要求，綜合運用各種法律手段，大幅提高危害生豬和生豬產品質量安全違法犯罪成本，對違法生產經營企業將依法吊銷其《食品生產許可證》及《食品經營許可證》等證照，對相關人員予以從業禁止、終身禁業等嚴厲處罰。
以下是一些持有含生豬肉食品流通許可證的企業違法案例：
廈門市經營者蔡某從2019年6月下旬至7月下旬從蔣某的私設屠宰點購買豬肉，并賣給市民從中獲利，銷售未經肉品品質檢驗合格的豬肉貨值金額為 萬元，違法所得 萬元。當事人銷售未經肉品品質檢驗合格的豬肉的行為，違反了《生豬屠宰管理條例》第十八條的規定，構成銷售未經肉品品質檢驗。
自2019年12月起，被告人羅某未經相關行政部門許可，在吉首市某社區內租用民房設立私人屠宰場，進行生豬屠宰，后因新冠疫情停業。2020年3月重新進行生豬屠宰，向商販饒某某、石某某、張某某等人銷售。
近年來，食品流通許可證含生豬肉的相關政策不斷變化和完善：
國家市場監督管理總局令（第78號）《食品經營許可和備案管理辦法》10次局務會議通過，
為進一步深入貫徹落實黨中央、國務院決策部署，有必要及時修訂《食品經營許可管理辦法》，統籌發展和安全，實現食品經營許可管理政治效果、法律效果、社會效果的有機統一，落實新修訂的《中華人民共和國食品安全法》及其實施條例等法律法規要求，著力建立最嚴格的食品經營安全監管制度，推進國家治理體系和治理能力現代化。同時，適應食品經營行業創新高質量發展的新需要，以保障食品安全為前提，助力新業態、新模式、新技術持續健康發展，促進食品經營行業高質量發展，對食品經營許可管理提出了更高要求。
《生豬屠宰管理條例》此次修訂，在實踐經驗的基礎上，切實貫徹落實“最嚴格的監管”的要求，明確規定生豬屠宰廠（場）對其生產的生豬產品質量安全負責，突出全過程管理要求，進一步完善生豬屠宰環節各項管理制度。
辦理資質許可，所屬行業不同，詳情會有所差異，為了精準快速的解決您的問題，建議您向專業的顧問說明詳細情況，1對1解決您的實際問題。
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