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2024-09-27 09:30:38
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各類資質· 許可證· 備案辦理
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冒充食品許可證是指個人或單位通過偽造、變造、冒用、租借等非法手段，獲取或使用并非依法依規取得的食品經營許可證的行為。食品經營許可證是食品經營者合法從事食品銷售和餐飲服務活動的重要憑證，只有符合相關法律法規和食品安全標準的企業或個人，經過嚴格的申請、審核和審批程序，才能獲得合法的食品經營許可證。
例如，某些不法分子可能會偽造許可證上的信息，如許可證編號、經營者名稱、經營場所等，或者直接使用他人的許可證來開展食品經營活動。這種行為嚴重違反了食品經營許可和備案管理的相關法律法規，如《食品經營許可和備案管理辦法》。
冒充食品許可證是一種嚴重的違法行為，將面臨嚴厲的法律制裁。根據《食品安全法》的規定，轉讓食品經營許可證的，由縣級以上人民政府食品藥品監督管理部門責令改正，給予警告，并處1萬元以上5萬元以下罰款；情節嚴重的，責令停業，直至吊銷許可證。
對于偽造、涂改、倒賣、出租、出借食品經營許可證等行為，也會受到相應的處罰。這種嚴格的法律規定旨在維護食品經營市場的正常秩序，保障公眾的食品安全。
識別冒充食品許可證可以從以下幾個方面入手：
正規渠道有保障：消費者應到正規商店、商場或超市購買食品。警惕不具備經營資質的商家出售的食品。在購買食品時，應索要并妥善保管購物小票、發票等憑證，以及適當保留產品包裝和剩余產品等。
細認名稱辨真偽：食品名稱是辨識“山寨食品”的要素之一。消費者在選購時，應仔細辨別食品名稱，認準正規企業生產的產品。
標簽要素要齊全：按照相關國家標準和法規要求，直接向消費者提供的預包裝食品標簽標示應包括食品名稱、配料表、凈含量和規格、生產者和（或）經銷者的名稱、、生產日期和保質期、貯存條件、食品生產許可證編號、產品標準代號等。預包裝類的“山寨食品”、造假、混亂等情況。消費者應仔細辨識食品標簽標識的上述內容，不購買、不食用包裝無標簽或標簽信息不全、內容不清晰的食品。
科學常識助辨別：消費者要警惕配料表與營養成分表明顯不符的情況。如配料表中含有牛乳、奶粉等蛋白質原料，而營養成分表中蛋白質含量卻為0g/100mL（或0g/100g）。遇到類似標簽問題的產品，消費者不要購買。
為了防范冒充食品許可證的情況發生，可以采取以下措施：
加強監管力度：縣級以上地方市場監督管理部門應當加強食品經營許可和備案信息化建設，在行政機關網站公開食品經營許可和備案管理權限、辦事指南等事項。通過食品經營許可和備案管理信息平臺實施食品經營許可和備案全流程網上辦理，加強對食品經營許可證的審核和監管。
提高公眾意識：加強對公眾的宣傳教育，提高消費者對食品安全和食品經營許可證的認識，讓消費者了解如何識別合法的食品經營許可證和假冒的許可證，
企業自律：食品生產經營者，以及為其提供商標、廣告、包裝等服務的經營者，必須遵守國家相關法律法規的規定，規范其商標、廣告和競爭行為，嚴格規范標簽標識使用。
以下是一些冒充食品許可證的相關案例：
例如，在某起案件中，被告人張某在未取得食品經營許可證、食品生產加工小作坊登記證等相關證件的情況下，租賃場地加工鵪鶉蛋，并通過流動攤點對外銷售。因張某在生產、貯存、銷售鵪鶉蛋的各個環節均不符合食品安全標準，導致食用該鵪鶉蛋的123人出現不同程度的食源性疾病，其中被害人周某某被鑒定為輕傷二級。
再如，被告人張某某在未取得食品生產許可證的情況下，在山東省日照市經濟技術開發區一封閉院落內，用購進的兩套凈水設備生產桶裝飲用水（純凈水）并對外銷售。因其中一套凈水設備不帶殺菌消毒功能，張某某遂在生產過程中使用工業甲醛對凈水設備進行清洗殺菌，導致桶裝飲用水中摻入有毒、有害成分。
這些案例充分說明了冒充食品許可證進行食品生產經營活動的嚴重危害性，也彰顯了法律對這類違法行為的嚴厲打擊態度。
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