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2024-09-24 09:35:03
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各類資質· 許可證· 備案辦理
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根據國家市場監督管理總局的相關規定，在中華人民共和國境內從事食品銷售和餐飲服務活動，應當依法取得食品經營許可。但存在一些不需要取得食品經營許可的情形，如銷售食用農產品、僅銷售預包裝食品等。
如果只對水果進行簡單改刀、削皮處理，經營者可以不用辦理《食品經營許可證》。但如果存在水果沙拉、果汁、蔬果拼盤等加工行為，則經營者需按規定依法取得相應許可。
- **不同地區的規定**
有的地區對于水果切配、拼盤不須取得冷食類食品制售項目，不須在食品經營許可證上標注，但清洗加工場所應當符合專用操作場所要求。單純水果切配銷售納入其他類食品制售經營項目，例如深圳市。
- **實際經營模式的判定**
對于部分兼營食品銷售與餐飲服務的經營者，要根據“水果切”的實際經營模式判定是否需要取證。如經營者以菜品形式將“水果切”裝盤后提供給消費者食用，即便主體業態為食品銷售經營者，也應定性冷食類食品制售。
幫忙切水果是否需要食品經營許可證不能一概而論。建議做水果鮮切的商家提前問清楚當地的市場監督管理局，看您的營業范圍是否需要《食品經營許可證》，并且要了解當地對于水果切配的具體要求和規定，以確保合法合規經營。
辦理資質許可，所屬行業不同，詳情會有所差異，為了精準快速的解決您的問題，建議您向專業的顧問說明詳細情況，1對1解決您的實際問題。
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