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生豬肉需要食品生產許可證

  • 作者

    好順佳集團

  • 發布時間

    2024-09-23 08:59:41

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內容摘要:生豬肉食品生產許可證的相關規定生豬肉食品生產需要取得相應的許可證。行政規范性文件《肉制品生產許可審查細則(2023版)》14次局務...

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生豬肉食品生產許可證的相關規定

生豬肉食品生產需要取得相應的許可證。行政規范性文件《肉制品生產許可審查細則(2023版)》14次局務會議修訂通過,自發布之日起施行。本《細則》適用于肉制品生產許可審查工作,應結合《食品生產許可審查通則》使用。需要注意的是,生豬肉生產許可審查工作應嚴格遵循相關規定,以確保食品安全和質量

生豬肉生產許可證的辦理流程

為了取得生豬肉生產許可證,大致需要以下流程:

  1. 準備相關材料,包括食品經營許可申請書、營業執照或者其他主體資格證明文件復印件、與食品經營相適應的主要設備設施、經營布局、操作流程等文件,以及食品安全自查、從業人員健康管理、進貨查驗記錄、食品安全事故處置等保證食品安全的規章制度目錄清單等。

  2. 向所在地縣級以上地方市場監督管理部門提出申請。

  3. 市場監督管理部門對申請材料進行審查,如申請材料存在可以當場更正的錯誤,應當允許申請人當場更正。

  4. 市場監督管理部門根據不同情況對申請作出處理,如申請事項依法不需要取得食品經營許可的,應當即時告知申請人不受理;申請事項依法不屬于市場監督管理部門職權范圍的,應當即時作出不予受理的決定,并告知申請人向有關行政機關申請。整個辦理流程應嚴格按照相關法律法規和部門規定進行,確保申請的合法性和有效性

生豬肉生產許可證的申請條件

申請生豬肉生產許可證,通常需要滿足以下條件:

  1. 具有與經營的生豬肉品種、數量相適應的食品原料處理和食品加工、銷售、貯存等場所,保持該場所環境整潔,并與有毒、有害場所以及其他污染源保持規定的距離。

  2. 具有與經營的生豬肉品種、數量相適應的經營設備或者設施,有相應的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設備或者設施。

  3. 有專職或者兼職的食品安全總監、食品安全員等食品安全管理人員和保證食品安全的規章制度。

  4. 具有合理的設備布局和工藝流程,防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染,避免食品接觸有毒物、不潔物。

  5. 滿足食品安全相關法律、法規規定的其他條件。從事食品經營管理的,應當具備與其經營規模相適應的食品安全管理能力,建立健全食品安全管理制度,并按照規定配備食品安全管理人員,對其經營管理的食品安全負責

未取得生豬肉生產許可證的處罰

如果未取得生豬肉生產許可證而從事相關生產經營活動,將面臨嚴厲的處罰。例如,在一個案例中,原告楊某在未按規定進行檢驗、檢疫的情況下自行屠宰生豬并銷售豬肉,被那坡縣市場監督管理局執法人員查獲。被告經調查后認為,原告的行為已違反《食品安全法》第三十四條第(八)項的規定,構成經營未按規定進行檢疫或者檢疫不合格的肉類,或者未經檢驗或者檢驗不合格的肉類制品。最終,根據《無證無照經營查處辦法》第二條、第十條以及《食品安全法》第一百二十三條的規定,對原告作出相應的行政處罰。這充分表明,未取得許可證進行生豬肉生產經營活動是嚴重的違法行為,將受到法律的制裁

生豬肉生產許可證的有效期

關于生豬肉生產許可證的有效期,目前的相關規定中并未明確提及具體的有效期時長。但通常情況下,許可證的有效期會根據相關法律法規和政策的要求進行設定和管理。企業在獲得許可證后,應持續遵守相關規定,確保生產經營活動的合法性和安全性

補充信息

  • 相關法律法規

    • 《中華人民共和國食品安全法》:是保障食品安全的重要法律,對食品生產經營等環節進行了全面規范。

    • 《中華人民共和國食品安全法實施條例》:對《食品安全法》的相關規定進行了細化和補充。

    • 《食品生產許可管理辦法》:明確了食品生產許可的申請、受理、審查、決定等程序和要求。

  • 其他注意事項

    • 企業在生產過程中應嚴格遵守食品安全標準和規范,確保生豬肉的質量和安全。

    • 定期對生產設備和設施進行維護和檢查,保證其正常運行和符合衛生要求。

    • 加強對從業人員的培訓和管理,提高其食品安全意識和操作技能。

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