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2024-09-23 08:58:24
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各類資質· 許可證· 備案辦理
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食品經營許可制度是國家為保障食品安全而設立的重要管理制度。根據相關法律法規，從事食品生產、銷售、餐飲服務等活動，應當依法取得許可。早餐店作為提供餐飲服務的場所，通常是需要辦理食品經營許可證的。但也存在一些例外情況，比如僅銷售食用農產品或僅銷售預包裝食品的早餐店，可能不需要取得食品經營許可證。如果早餐店除了上述情況外，還開展其他食品經營項目，就應當依法取得食品經營許可。
早餐店辦理食品經營許可證需要滿足以下條件：
具有與經營的食品品種、數量相適應的食品原料處理和食品加工、銷售、貯存等場所，且場所環境整潔，并與有毒、有害場所以及其他污染源保持規定的距離。
配備與經營的食品品種、數量相適應的經營設備或者設施，包括相應的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設備或者設施。
有專職或者兼職的食品安全總監、食品安全員等食品安全管理人員，并制定保證食品安全的規章制度。
具有合理的設備布局和工藝流程，能夠防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染，避免食品接觸有毒物、不潔物。
滿足食品安全相關法律、法規規定的其他條件。
如果早餐店未辦理食品經營許可證就開展經營活動，將面臨嚴重的法律后果。市場監督管理部門會依法進行查處，可能會責令其停止經營活動，沒收違法所得和違法生產經營的食品、食品添加劑以及用于違法生產經營的工具、設備、原料等物品。還可能處以罰款，罰款金額根據違法情節的嚴重程度而定。情節嚴重的，甚至可能吊銷營業執照，構成犯罪的，依法追究刑事責任。
辦理早餐店食品經營許可證，通常需要以下步驟：
先行取得營業執照等合法主體資格。企業法人、合伙企業、個人獨資企業、個體工商戶等，以營業執照載明的主體作為申請人。機關、事業單位、社會團體、民辦非企業單位、企業等申辦食堂，以機關或者事業單位法人登記證、社會團體登記證或者營業執照等載明的主體作為申請人。
按照食品經營主體業態和經營項目分類提出申請。食品經營主體業態分為食品銷售經營者、餐飲服務經營者、集中用餐單位食堂。食品經營項目分為食品銷售、餐飲服務、食品經營管理三類。
準備申請材料，包括食品經營許可申請書、營業執照或者其他主體資格證明文件復印件、與食品經營相適應的主要設備設施、經營布局、操作流程等文件，以及食品安全自查、從業人員健康管理、進貨查驗記錄、食品安全事故處置等保證食品安全的規章制度目錄清單等。
向所在地縣級以上地方市場監督管理部門提交申請材料。
早餐店食品經營許可證的審批流程一般包括以下步驟：
申請人提交申請材料后，縣級以上地方市場監督管理部門對申請材料進行審查。
如果申請事項依法不需要取得食品經營許可，應當即時告知申請人不受理。
如果申請事項依法不屬于市場監督管理部門職權范圍，應當即時作出不予受理的決定，并告知申請人向有關行政機關申請。
如果申請材料存在可以當場更正的錯誤，應當允許申請人當場更正。
對申請材料齊全、符合法定形式，或者申請人按照要求提交全部補正材料的，予以受理。
市場監督管理部門對受理的申請進行現場核查，核查經營場所、設備設施、工藝流程等是否符合食品安全要求。
根據審查和核查結果，作出是否準予許可的決定。
符合條件的，頒發食品經營許可證。
不符合條件的，不予許可，并書面說明理由。
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