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2024-08-30 09:40:45
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各類資質· 許可證· 備案辦理
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在食品行業中，生產資質是確保食品安全和合法性的重要前提。以下是關于食品生產資質的詳細信息，包括所需的許可證、申請條件和相關的法律法規。
食品生產許可證適用于各種食品類別的生產，包括但不限于糧食加工品、食用油、油脂及其制品、調味品、肉制品、乳制品、飲料、方便食品、餅干、罐頭、冷凍飲品、速凍食品、薯類和膨化食品、糖果制品、茶葉及相關制品、酒類、蔬菜制品、水果制品、炒貨食品及堅果制品、蛋制品、可可及焙烤咖啡產品、食糖、水產制品、淀粉及淀粉制品、糕點、豆制品、蜂產品、保健食品、特殊醫學用途配方食品、嬰幼兒配方食品、特殊膳食食品以及其他食品等。
場所要求：具有與生產的食品品種、數量相適應的食品原料處理和食品加工、包裝、貯存等場所，保持該場所環境整潔，并與有毒、有害場所以及其他污染源保持規定的距離。
設備要求：具有與生產的食品品種、數量相適應的生產設備或者設施，有相應的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設備或者設施。
人員要求：有專職或者兼職的食品安全管理人員和保證食品安全的規章制度。
工藝要求：具有合理的設備布局和工藝流程，防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染，避免食品接觸有毒物、不潔物。
其他要求：符合法律、法規規定的其他條件。
食品經營許可證適用于預包裝食品銷售（含冷藏冷凍食品、不含冷藏冷凍食品）、散裝食品銷售（含冷藏冷凍食品、不含冷藏冷凍食品）、特殊食品銷售（保健食品、特殊醫學用途配方食品、嬰幼兒配方乳粉、其他嬰幼兒配方食品）、其他類食品銷售；熱食類食品制售、冷食類食品制售、生食類食品制售、糕點類食品制售、自制飲品制售、其他類食品制售等。
場所要求：具有與經營的食品品種、數量相適應的食品原料處理和食品加工、銷售、貯存等場所，保持該場所環境整潔，并與有毒、有害場所以及其他污染源保持規定的距離。
設備要求：具有與經營的食品品種、數量相適應的經營設備或者設施，有相應的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設備或者設施。
其他要求：符合法律、法規規定的其他條件。
雖然衛生許可證已經被正式取消，但原有的食品流通許可和餐飲許可證已被合并為食品經營許可。
一般管理好的企業，還必須通過ISO9001國際質量管理體系及HACCP食品安全管理體系認證。
《飼料和飼料添加劑管理條例》第五條規定，飼料、飼料添加劑生產企業、經營者應當建立健全質量安全制度，對其生產、經營的飼料、飼料添加劑的質量安全負責。
食品生產資質的獲取是食品生產企業合法運營的前提。企業需要根據自身的實際情況，申請相應的食品生產許可證和食品經營許可證，并確保符合相關的申請條件。企業還應遵守國家的法律法規，建立健全的質量安全管理制度，以保障食品的安全和質量。
辦理資質許可，所屬行業不同，詳情會有所差異，為了精準快速的解決您的問題，建議您向專業的顧問說明詳細情況，1對1解決您的實際問題。
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