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學校餐飲資質辦理要求文件

好順佳集團
2024-08-27 08:56:44
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內容摘要：以下是關于學校餐飲資質辦理要求文件的詳細信息：一、承包學校食堂需要滿足的條件具備經營能力的公司或個人2. 有一定的經營管理信譽3....

各類資質· 許可證· 備案辦理

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以下是關于學校餐飲資質辦理要求文件的詳細信息：

一、承包學校食堂需要滿足的條件

具備經營能力的公司或個人2. 有一定的經營管理信譽3. 承包期評估合格
通過 ISO 認證飲食服務企業優先考慮

二、辦理學校餐飲所需的證件

|證件名稱|詳情||----|----||合法有效的工商營業執照及各項國地稅等證照|注冊資金的多少可能由發包方定||餐飲服務許可證| ||食品衛生安全管理員證| ||廚師等級證及人員健康證| |

三、辦理餐飲許可證需要的材料

餐飲服務許可申請書
預先核準名稱的證明3. 餐飲服務場所使用證明和設備布局、工藝流程、衛生設施等示意圖4. 房產證明或租房協議復印件5. 食品安全管理人員培訓合格證明復印件，從業人員的健康證6. 法定代表人或負責人身份證明7. 保證食品安全的規章制度

四、學校食堂應符合的食品安全要求

具有與生產經營的食品品種、數量相適應的食品原料處理和食品加工、包裝、貯存等場所，保持該場所環境整潔，并與有毒、有害場所以及其他污染源保持規定的距離2. 具有與生產經營的食品品種、數量相適應的生產經營設備或者設施，有相應的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設備或者設施3. 有專職或者兼職的食品安全專業技術人員、食品安全管理人員和保證食品安全的規章制度4. 具有合理的設備布局和工藝流程，防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染，避免食品接觸有毒物、不潔5. 餐具、飲具和盛放直接入口食品的容器，使用前應當洗凈、消毒，炊具、用具用后應當洗凈，保持清潔6. 貯存、運輸和裝卸食品的容器、工具和設備應當安全、無害，保持清潔，防止食品污染，并符合保證食品安全所需的溫度、濕度等特殊要求，不得將食品與有毒、有害物品一同貯存、運輸7. 直接入口的食品應當使用無毒、清潔的包裝材料、餐具、飲具和容器8. 食品生產經營人員應當保持個人衛生，生產經營食品時，應當將手洗凈，穿戴清潔的工作衣、帽等；銷售無包裝的直接入口食品時，應當使用無毒、清潔的容器、售貨工具和設備9. 用水應當符合國家規定的生活飲用水衛生標準10. 使用的洗滌劑、消毒劑應當對人體安全、無害

需要注意的是，辦理學校餐飲資質的具體要求和流程可能因地區和相關政策的變化而有所不同。在實際辦理過程中，建議您咨詢當地的食品安全監督管理部門或相關專業機構，以確保您能夠準確、順利地完成資質辦理。