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速凍餛飩生產資質要求

  • 作者

    好順佳集團

  • 發布時間

    2024-08-23 08:41:41

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內容摘要:速凍餛飩生產資質要求生產速凍餛飩需要滿足一系列的資質要求,以確保產品的質量和安全性。以下是根據最新的法律法規和行業標準,對速凍餛飩...

各類資質· 許可證· 備案辦理

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速凍餛飩生產資質要求

生產速凍餛飩需要滿足一系列的資質要求,以確保產品的質量和安全性。以下是根據最新的法律法規和行業標準,對速凍餛飩生產資質要求的詳細說明。

1. 生產許可證

想要從事速凍水餃(餛飩)生產的個人或企業,申請食品生產許可證的基本條件包括:

  • 具備合法的營業執照。

  • 擁有符合食品安全標準的生產場所和設備。

  • 配備必要的食品安全管理和技術人員。

  • 建立完善的食品安全生產管理制度。

辦理流程辦理食品生產許可證的流程通常包括以下幾個步驟:

  • 提交申請:向所在地市食品藥品監督局提交生產許可申請書及相關材料。

  • 受理審查:申請被受理后,審查部門會在3個工作日內組成核查組,進行現場核查。

  • 現場核查:核查組依據《核查評分記錄表》對現場進行判定,總得分率達到要求且無0分項則判定為通過。

  • 審批發證:審核通過后,由國家質量監督檢驗檢疫總局批準,頒發工業產品生產許可證證書。

2. 生產場所和設備要求

生產場所生產速凍餛飩的場所必須符合以下要求:

  • 生產車間面積足夠,能夠劃分出原料預處理、配料、和面、制作、速凍、包裝、貯存等不同功能區域。

  • 生產廠區周圍無居民區,環境整潔,無害蟲大量孳生,無有害廢棄物和氣體排放。

生產設備生產設備應滿足以下條件:

  • 配備與生產速凍餛飩相適應的生產設備或設施,如速凍冷庫或速凍隧道。

  • 具備相適應的更衣、照明、通風、防蟲,廢棄物存放的設備設施。

  • 設備布局和工藝流程合理,防止產品交叉污染。

3. 人員要求

管理人員和技術人員企業應配備以下管理人員和技術人員:

  • 采購部、生產部、質檢部、購銷部等相關職能部門負責人。

  • 化驗員等專業技術人員。

員工培訓所有員工必須經過相應的培訓,并考核合格后方可上崗操作。安全生產管理制度應包括但不限于以下

  • 進貨查驗記錄制度。

  • 生產過程控制制度。

  • 出廠檢驗記錄制度。

  • 食品不合格管理制度。

  • 食品安全自查制度。

4. 質量控制和檢驗

產品質量標準生產速凍餛飩必須依據食品安全國家標準或企業標準進行生產。

出廠檢驗每批速凍餛飩在出廠前都必須進行嚴格的檢驗,確保產品質量合格。不合格產品不得流入市場。

5. 法律法規和其他要求

法律法規

生產速凍餛飩的企業必須遵守《食品安全法》、《產品質量法》等相關法律法規。

其他要求在某些地區,對于未達到一定規模的小作坊,質檢部門可能不予辦理《生產許可證》。

6. 散裝速凍餛飩的銷售要求

銷售證件銷售散裝速凍餛飩需要辦理以下證件:

  • 衛生許可證(由衛生局頒發)。

  • 營業執照(由工商局頒發)。

  • 機構代碼證(由技術監督局頒發)。

  • 稅務登記證(由國地稅局頒發)。

辦理時間辦理上述證件的時間大約需要一個月左右。

生產速凍餛飩需要滿足一系列的資質要求,包括獲得食品生產許可證,具備符合要求的生產場所和設備,配備合格的管理人員和技術人員,建立完善的質量控制和檢驗制度,遵守相關法律法規,并辦理必要的銷售證件。只有滿足這些要求,才能確保產品的質量和安全性,從而在市場上順利銷售。

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