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2024-08-13 09:49:56
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各類資質· 許可證· 備案辦理
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廈門市對于食品流通許可證的管理有著明確的規定和嚴格的監管措施。根據廈門市人民政府辦公廳發布的相關通知，食品流通許可證的發放和管理涉及多個部門的協同合作，以確保食品安全和市場秩序。
不同類型的食品經營單位由不同的部門進行監管。例如，餐飲加工配送單位由衛生部門負責實施餐飲服務許可和監管；前店后廠食品經營單位的銷售門店由工商部門實施監管，加工部分則由質監部門負責實施許可和監管。經營初級農產品的銷售企業和批發企業由農業行政部門和工商部門共同負責監管；保健食品的產品注冊、生產和經營全過程則由食品藥品監督管理部門實施許可和監管。
在流通環節從事食品經營的單位和個人，必須依法取得食品流通許可證。食品流通許可事項包括經營場所、負責人、許可范圍等內容。許可范圍又包括經營項目和經營方式，其中經營項目分為預包裝食品和散裝食品兩類，經營方式則分為批發、零售、批發兼零售三種。
值得注意的是，有幾類情形不需要辦理食品流通許可證。例如，食品生產者在其生產場所銷售其生產的食品；餐飲服務提供者在其餐飲服務場所出售其制作加工的食品，以及在提供餐飲服務時附隨銷售食品、酒水和飲料；銷售食用農產品、食品添加劑、食品相關產品的；銷售保健食品的；食品倉儲（含冷藏）；已經取得食品生產許可證或餐飲服務許可證的前店后廠食品經營單位在前店銷售自制食品。
為了推進流通領域食品的安全監管，廈門市采取了一系列措施。“廈門市流通領域食品安全監管系統”，通過高科技手段實現對流通環節食品安全的高效能監管。健全食品檢測信息披露制度，不斷提高監管能力和服務水平。廈門市還注重可追溯體系示范點建設，按照省局建設流通環節食品質量可追溯體系示范點實施方案要求，高起點、高標準開展示范點建設，以增強輻射帶動作用。廈門市建立了多項食品安全監管制度，包括食品市場主體準入、食品市場質量準入、食品市場監管和巡查、流通環節食品抽樣檢驗和退市、食品市場分類監管、食品安全預警和應急、食品安全廣告管理、食品安全監管部門協作等，去向可查、質量可控，建立長效監管機制。
2010年10月31日上午8時，廈門市已核發食品流通許可證10567份，其中包括外資企業418家、內資企業3279家、個體工商戶6870家。這些數據反映了廈門市在食品流通領域監管工作的扎實開展和不斷加強的趨勢。
廈門市在食品流通許可證的管理和食品安全監管方面采取了一系列有力措施，旨在保障市民的食品安全和市場秩序的穩定。無論是食品生產者、經營者還是消費者，都應積極參與到食品安全的共建共治共享中來，共同維護食品安全和社會和諧穩定。
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