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2024-08-13 09:49:51
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各類資質· 許可證· 備案辦理
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根據中國的法律規定，任何一家食品加工企業都需要獲得食品許可證。因此，面條加工廠也不例外。食品許可證（也稱為QS許可證）是針對食品生產加工環節、生產區域而言申請的，并且是針對生產性質的組織頒發的證書。
面條生產許可證的申請條件包括了企業注冊證、生產車間的衛生許可證、生產設備的合格證明等。此外，根據《食品生產許可證》的審查細則，面條生產許可證的有效期為3年，其產品類別編號為0103。
面條生產的 basic 生產流程包括以下幾個步驟：
配料：準備所需的食材，主要成分通常是面粉和水，根據不同的口感和需求，還可以加入蛋黃、堿水等配料。
揉面：將面粉和水混合，揉成面團，不斷加水和揉面，直到面團變得柔軟有彈性。
搟面：將揉好的面團用搟面杖搟成薄片，注意力度和均勻性，以確保面條的質量。
切面：將搟好的面片切成所需的面條形狀，可以使用刀具或面條機等工具來完成這個步驟。
煮面：將切好的面條放入沸水中煮熟，煮面的時間需要根據面條的厚度和口感來調整。
冷卻：將煮好的面條放入冷水中冷卻，以防止面條過度軟化。
包裝：將冷卻好的面條包裝好，可以使用塑料袋或紙盒等包裝材料。
面條生產確實需要食品生產許可證。企業在申請過程中需要準備好相應的申請材料，并按照規定的生產流程進行操作，以確保生產的面條符合食品安全標準。
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