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2024-08-13 09:46:47
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各類資質· 許可證· 備案辦理
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根據中國的食品安全法律法規，小作坊是否需要辦理食品許可證取決于其具體的生產規模、產品類型以及是否打算將產品銷售到市場上。
1. 有證生產與無證生產的區別如果小作坊從事的是食品加工活動，并且有意向將產品制售到市場，那么它需要辦理食品生產許可證。這是因為食品生產許可證是食品加工企業的生產資質，沒有這個證書則屬于無證生產，違反了《食品安全法》第122條的規定。
2. 小作坊的特殊情況對于一些特定的產品，比如酒類，小作坊可能無法辦理生產許可證。例如，在廣東省，小作坊是不可以辦理QS生產許可證的，但如果只是批量生產的，可以辦理食品流通許可證。
3. 小餐飲登記證的適用如果小作坊屬于小餐飲范疇，即有固定門店或在有形的市場內有固定的經營場所，經營條件簡單，從業人員少，經營面積在50平方米以下（含50平方米），且未達到辦理食品經營許可證條件的餐飲經營者，如小餐館、小吃店及小作坊等，則需要辦理小餐飲登記證。
1. 行政處罰未按規定依法取得小餐飲登記證便從事食品生產經營活動的，由食藥監管理部門予以警告，責令改正；未改正的餐飲經營者，將被處于2000元以上20000元以下的罰款。
2. 法律風險自己釀酒如果不銷售自己喝或送別人喝這不算違法，但如果自己釀酒銷售的話，是會追究的。只有辦理了生產經營許可證，才可以不受范圍銷售。
小作坊是否需要辦理食品許可證取決于其具體的情況。如果小作坊打算生產和銷售食品，那么就必須辦理食品生產許可證；如果小作坊屬于小餐飲范疇，則需要辦理小餐飲登記證。如果沒有辦理相應的許可證而從事食品生產經營活動，將會面臨行政處罰甚至法律風險。因此，建議小作坊業主詳細了解當地的法律法規，并根據自身情況選擇合適的許可證辦理路徑。
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