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2024-08-12 09:30:15
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各類資質· 許可證· 備案辦理
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辦理掛面生產許可證的流程涉及多個步驟，包括準備必要的生產資源、確保關鍵生產流程和質量控制環節得到有效執行，以及滿足相關的法律法規要求。
掛面生產企業必須具備合適的生產環境，包括原輔料庫、生產車間、成品庫等。用于掛面制品干燥的晾曬場四周應有防蠅、防塵措施，地面應平坦、無積水，并且晾曬物不得直接接觸地面。生產企業還需要配備一系列必要的生產設備，如調粉設備、熟化裝置、壓延機、干燥設施（烘房或曬場）、切斷機、計量設備和包裝設施。
掛面的生產流程主要包括調粉、熟化、壓延、切條、干燥、截斷、稱量和包裝。關鍵控制環節包括食品添加劑限量的控制、干燥工序過程中的溫度、濕度、牽引機速度等參數的控制，以及晾曬、包裝過程中的衛生安全。特別需要注意的是，食品添加劑的使用應符合國家標準要求，禁止過氧化苯甲酰超標，嚴禁使用溴酸鉀，使用著色劑應按規定給予標注。
企業生產掛面的原輔料必須符合國家標準、行業標準及有關規定。如果使用的原輔材料為實施生產許可證管理的產品，那么必須選用獲得生產許可證企業生產的產品。例如，如果掛面配有調料包，應對調料包進行驗證。
生產掛面的企業應當具備必要的產品出廠檢驗設備，如天平、尺子、測厚規、分析天平和干燥箱等。
掛面的出廠檢驗主要包括水分、酸度、烹調損失、感官等方面。企業應當每年檢驗兩次出廠檢驗項目中注有“*”標記的內容。企業還需要在成品庫內隨機抽取企業生產量最大的掛面產品進行發證檢驗。
企業在提交申請和產品檢驗合格報告后，需要作出保證產品質量安全的承諾。經實地核查合格即可獲得生產許可證。獲證后1個月內，行政機關將實施監督性現場審查。
請注意，具體的辦理流程可能會隨著相關部門政策的變化而有所調整，因此在辦理過程中，建議及時關注最新的相關政策信息，并與當地市場監管部門保持溝通。
辦理資質許可，所屬行業不同，詳情會有所差異，為了精準快速的解決您的問題，建議您向專業的顧問說明詳細情況，1對1解決您的實際問題。
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