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2024-08-12 09:29:34
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各類資質· 許可證· 備案辦理
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小作坊產品生產許可證是指小型生產加工單位為了合法生產和銷售產品，必須取得的一種法定證件。根據《中華人民共和國食品安全法》第三十五條的規定，國家對食品生產經營實行許可制度。因此，小作坊在生產食品之前，必須依法取得相應的生產許可證。
小作坊食品生產許可證的辦理流程
申請：小作坊需要向所在地縣級以上地方市場監督管理部門提交食品生產許可申請書。申請書中應詳細填寫生產食品的品種、數量、工藝流程等相關信息。
受理：市場監督管理部門會對提交的申請資料進行審查。對于符合要求的申請，會出具受理通知書。
審核：受理后，許可審查中心的工作人員會上門進行資料和現場審核。這一階段主要是核實申請資料的真實性和完整性，并檢查生產場所是否符合相關要求。
審批：根據審核結果，市場監督管理部門會作出準予行政許可的審批決定。
發證：審批通過后，市場監督管理部門會核發食品生產許可證，并全網公示許可信息。
辦理食品生產許可證所需的證件和條件
申請書：需要提交食品生產許可申請書，詳細填寫生產食品的品種、數量、工藝流程等相關信息。
身份證復印件：申請人的身份證復印件。
工商營業執照復印件：需要提供工商營業執照復印件，證明企業的合法身份。
健康證：從業人員需要到所在地疾病預防控制中心體檢并辦理健康證，確保從業人員的健康狀況符合要求。
食品流通許可證：需帶上身份證及復印件、健康證、房屋產權證（或租房合同）等資料到所在地食品藥品監督管理局辦理食品流通許可證。
食品生產加工小作坊許可證：到所在地食品藥品監督管理部門申請登記辦理。
辦理食品生產許可證的條件
生產場所：要求有獨立的生產加工場所，場所面積與生產加工能力相適應，布局符合工藝流程要求。
環境衛生：生產場所應當清潔衛生，具備與生產加工食品品種相適應的設施設備，上、下水通暢，有相應的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲和洗滌以及必要存放垃圾和廢棄物的設備設施。
人員要求：有專職或者兼職的食品安全專業技術人員、食品安全管理人員和保證食品安全的規章制度。
設備設施：具備與生產的食品品種、數量相適應的生產設備或者設施，有相應的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設備或者設施。
法律法規要求：符合法律、法規和食品安全標準規定的其他條件。
小作坊食品生產許可證的困難
生產場地：取得食品生產許可證對生產場地的選址、工藝流程等有嚴格要求，人流物流需要分開。
生產人員：食品生產許可證審核過程中，要求必須要有實驗室，滿足產品出廠檢驗要求。化驗員需要執證上崗，因此需要企業自己去培訓化驗員。
設備設施：取證有明確的生產設備和檢測設備要求，而小作坊對這些設備的投入費用一般都很難承擔。
小作坊在辦理食品生產許可證的過程中，需要嚴格按照國家相關規定和程序進行。從申請、受理、審核、審批到發證，每一個環節都需要認真對待。同時，小作坊還需要具備符合要求的生產場所、設備設施和人員配置，確保生產過程的安全和衛生。盡管在辦理過程中可能會遇到一些困難，但只要符合相關條件并積極改進，小作坊還是可以順利取得食品生產許可證，從而合法生產和銷售產品。
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