全部服務
好順佳集團
2024-08-10 09:19:04
3637
各類資質· 許可證· 備案辦理
無資質、有風險、早辦理、早安心，企業資質就是一把保護傘。好順佳十年資質許可辦理經驗，辦理不成功不收費！ 點擊咨詢
辦理純外賣的衛生許可證時，店面的要求主要包括以下幾個方面：
店面面積：根據相關要求，純外賣店面的面積最小不能低于8平方米。這確保了有足夠的空間進行食品加工和存儲。
裝修要求：店面的裝修需要簡潔、明亮、干凈。墻面、天花板、門窗應保持清潔，無蜘蛛網、霉斑及明顯積垢。廚房地面應平整，無積水油污，排水溝應暢通。
設施設備：廚房內部至少應有上下水，并且至少設置3個洗涮池。還應有防蠅防塵等設施，確保食品衛生安全。
操作規范：操作臺、冰箱表面、脫排油煙機等加工設施設備與加工用具應無明顯積垢，保持清潔。脫排油煙機應無明顯油膩，擋火板保持完整和清潔（每天清洗）；油煙管道應定期由專業公司進行清洗，重餐飲至少每月清洗一次，輕餐飲每月一次，商戶應將清洗合同及每月的清洗記錄提交商業公司備案。
衛生管理制度：店內應建立完善的衛生管理制度，包括但不限于員工健康證管理、食品原材料采購與存儲、餐具清洗消毒等。從業人員需穿戴清潔的工作衣帽上崗操作，工作前需洗手消毒，勤剪指甲，勤洗澡、洗衣服，個人衛生需符合衛生要求。
證照公示：在店內醒目位置掛置《營業執照》、《公共場所衛生許可證》、《食品流通許可證》、《食品衛生監督公示牌》等證照原件。
消防安全：店內電器設備安裝需符合規范，電線應有套管，無裸露，拖線板不能再接拖線板，拖線板應固定。滅火器（箱）應保持整潔，無灰塵和油污，瓶內壓力應在有效范圍內。
食品保質期管理：應定期檢查店內所有食品的保質期限，確保每日供應的食物是非過期食品。公共區域禁止吸煙，獨立區域或包房可設吸煙區但應有明確標識。
食品處理：粗加工水池應有標識，葷素食品分類清洗；原料、半成品、成品分開存放，無交叉污染。任何食品食材不可直接堆放于地面，必須有貨架將食品、食材與地面隔離。生熟容器、工用具應有明顯區分標志，不混用。
餐具消毒：餐具清消毒用品需符合國家規定，洗水池與粗加工水池分開，餐具消毒、保潔應符合衛生要求。按規定做好食品留樣工作。
通過以上詳細的店面要求，可以確保純外賣餐飲商戶在食品加工、存儲、運輸等各個環節中，嚴格遵守衛生規范，保障消費者的食品安全。這些要求不僅有助于提升餐飲服務質量，還能有效預防食品安全事故的發生，維護公眾健康。
辦理資質許可，所屬行業不同，詳情會有所差異，為了精準快速的解決您的問題，建議您向專業的顧問說明詳細情況，1對1解決您的實際問題。
< 上一篇：純凈水生產許可證換證,純凈水生產許可證換證時間
下一篇：純糧白酒的生產許可證是什么 >
瀏覽更多不如直接提問99%用戶選擇
您的申請我們已經收到！
專屬顧問會盡快與您聯系，請保持電話暢通！
相關標簽：
