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飯堂辦衛生許可證的硬件

  • 作者

    好順佳集團

  • 發布時間

    2024-08-07 10:20:04

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內容摘要：飯堂辦衛生許可證的硬件要求飯堂辦理衛生許可證時，硬件要求主要包括以下幾個方面：1. 烹調設備 - 小炒爐（炒菜）、煲仔爐、燃氣...

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飯堂辦衛生許可證的硬件要求

飯堂辦理衛生許可證時，硬件要求主要包括以下幾個方面：

1. 烹調設備 - 小炒爐（炒菜）、煲仔爐、燃氣灶、烤箱烤爐等。

2. 調理設備 - 工作臺、調理柜（用于存儲碗碟和調料）、貨架、碗柜等。

3. 洗滌設備 - 洗手池、水池、消毒柜、開水器等。

4. 廚房電器 - 冰箱、冷藏柜、微波爐、電餅鐺、切肉機、電飯煲、壓面機、和面機等。

5. 排煙設備 - 包括風機、油網煙罩、凈化器、消音箱等。

6. 其他硬件設施 - 廚房的各項硬件設施要按餐飲食品經營許可證里面的要求做好，如窗戶需做防蠅防鼠設施，垃圾桶要有蓋，廚房和客人食飯的地方都要保持干凈衛生，客人食飯的地方墻上要張貼有禁止吸煙等正能量的標志。

以上硬件要求是為了確保飯堂的食品安全和衛生環境，從而符合辦理衛生許可證的條件。在準備這些硬件設施的同時，還需要準備相關的申請材料，并按照規定的流程向當地的衛生行政部門申請衛生許可證。

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