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好順佳集團
2024-08-07 10:16:58
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各類資質· 許可證· 備案辦理
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在浙江省開設烘焙店，衛生許可證的辦理是非常重要的一步。根據最新的法規和流程，以下是詳細的辦理步驟和注意事項。
一、準備工作
公司名稱預核準：
例如“滬好順佳財稅餐飲管理有限公司”。
需要準備注冊資金的相關證明。
法人、監事的手機號、郵箱以及身份證正反面照片。
財務負責人的相關信息也需要提前準備好。
地址材料準備：
產調原件（一個月有效期）。
房產證復印件（每頁都需要產權人蓋章）。
樓層平面圖，產權人蓋章。
租賃合同原件（以公司名義簽署的租賃合同）。
二、營業執照的辦理
網報預審：
將所有準備好的材料上傳至相關網站進行預審。
預審通過后，進行實名認證。
提交材料：
三、食品經營許可證的辦理
提供場地裝修平面圖紙：
需要將烘焙店的裝修平面圖紙提交給食藥監老師審核。
如果店內有烘焙、蛋糕裱花、冷食等不同功能區，需要準備三個不同的專間，圖紙上需要詳細繪制出各個專間的布局。
專間的基本要求：
設二次更衣室，二更中需要有水池。
專間內有獨立空調，每個水池下面裝凈水，紫外線燈，保潔柜和溫度計。
專間要保證四周密閉，食品傳遞窗為開閉式，可以用玻璃。
專間內墻需要貼瓷磚。
圖紙需要重新規劃，生進熟出，不能有交叉。
裱花專間（5平米以上）有紫外線燈，溫度計，空調，2個水池。
二更需要直通裱花間，裱花間的出餐口，可以直接對外銷售。
烘焙操作區需要2個以上水池。
如有自制飲品需要與烘焙區域分開，自制飲品區需要兩個水池，水池裝凈水設備。
所有的設備都需要畫在圖紙上，包括裱花間的設備（攪拌機，奶油機等）。
設備的擺放順序需要按照制作流程來擺放。
粗加工區、烘焙區、裱花區、清潔區，需要分區明確，動線不能交叉。
預約食藥監老師現場檢查：
確保現場與圖紙保持一致。
場地需要干凈整潔。
遞交申請材料：
場檢通過后，遞交申請材料，等待審批部門審批通過。
需要食藥監領導簽字。
領取食品經營許可證：
四、其他注意事項
法定代表人或負責人資格證明：
生產經營場地場所的使用證明：
生產經營場所場地平面布局圖：
衛生許可證申請書：
申請單位名稱寫明全稱或法定簡稱，加蓋公章（與營業執照申請單位名稱一致。個人不蓋章）。
單位地址、使用面積、衛生設施按實際情況填寫詳細。
申請許可項目填寫生產經營范圍和種類，空格處以“無”字填寫。
建設項目衛生審查申請書：
企業衛生管理制度：
法人或負責人培訓證明：
《新建、改建、擴建工程的竣工驗收衛生認可書》：
《企業名稱預先核準通知書》或《工商營業執照》復印件：
通過以上詳細的步驟和注意事項，相信您在辦理浙江烘焙衛生許可證的過程中會更加順利。如果有任何疑問，建議及時咨詢相關部門或專業人士。
辦理資質許可，所屬行業不同，詳情會有所差異，為了精準快速的解決您的問題，建議您向專業的顧問說明詳細情況，1對1解決您的實際問題。
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