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小賣鋪衛生許可證

內容摘要：辦理小賣鋪衛生許可證是一項重要的法律程序，確保小賣鋪的經營符合衛生標準，保障消費者的健康。以下是關于小賣鋪衛生許可證的相關信息：一...

各類資質· 許可證· 備案辦理

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辦理小賣鋪衛生許可證是一項重要的法律程序，確保小賣鋪的經營符合衛生標準，保障消費者的健康。以下是關于小賣鋪衛生許可證的相關信息：

一、辦理衛生許可證的必要性

根據法律規定，所有從事食品銷售的商戶都必須取得衛生許可證。這不僅是對商戶自身的一種保護，更是對消費者健康的一種保障。衛生許可證的辦理過程可以幫助商戶了解并遵守相關的衛生法規，提高其經營水平。

二、辦理衛生許可證的流程

準備材料：
- 申請表格：需要填寫申請表格，表格內容包括店鋪名稱、地址、經營者姓名、聯系電話等基本信息。
- 營業執照：需要提供營業執照副本復印件。
- 店鋪租賃合同：需要提供店鋪租賃合同復印件。
- 經營者健康證明：需要提供經營者健康證明，可由醫院或疾控中心開具。
- 衛生安全承諾書：需要填寫衛生安全承諾書，承諾在經營過程中遵守相關衛生規定。
- 平面圖：需要提供店鋪平面圖，標明店鋪布局和設施位置。
- 設施設備清單：需要提供店鋪內設施設備清單，包括消毒設備、洗手設備、排風設備等。
提交申請：

將準備好的材料提交至當地衛生監督部門。
現場檢查：

提交材料后，當地衛生監督部門將進行現場檢查，確認店鋪是否符合衛生要求。檢查內容包括環境衛生、設施設備、操作規范等。
領取衛生許可證：

如果現場檢查合格，一般會在10個工作日內頒發衛生許可證。商戶需按照規定繳納相關費用。

三、小賣鋪的衛生管理要求

持證經營：

小賣鋪必須持工商營業執照、《食品衛生許可證》和從業人員健康證。從業人員應每年一次到當地衛生防疫部門進行健康體檢，發現患傳染病人員應立即換崗。
食品采購與存儲：

經營的食品必須索證，安全。食品存儲應符合衛生要求，離墻、離地面，防止食品污染。存放食品的倉庫應當干燥、通風，采取消除蒼蠅、老鼠、蟑螂和其他有害昆蟲及其孳生條件的措施。
禁止銷售不合格食品：

嚴禁銷售過期變質及“三無”食品（無廠名廠址、無生產日期、無保質期限的食品）。定型包裝食品不得拆散銷售。
個人衛生：

從業人員應保持良好的個人衛生，穿戴整潔的工作衣帽，工作前便后要洗手。銷售食品時必須將手洗凈，穿戴整齊。
環境衛生：

保持小賣鋪內外環境的整潔，室外擺放果皮箱。禁賣過期、腐敗變質和沒有出產日期和廠家的食品。
安全管理：

認真做好防盜、防火、防毒、用電安全，不準私拉亂接電源。禁止將小賣部、燒飯處、住宿混用。